炒西兰花

光阴似箭，岁月如梭。转眼一年就又结束了，岁月无情的在脸上刻下的一道道皱纹布满额头。

已经花甲之年的人了，也不知道吃了多少饭菜，在注重养生的现在，吃啥饭，做什么菜，成了要思考的大问题。

想干嘛，不知道，想吃啥，不清楚，关键是不会做，也没有认真研究学习尝试过，真是白活了六十岁。

昨天去买菜，平时吃的茄子辣椒都一斤五，六元了，还没有味道，挑来选去的，顺手拿了一个西兰花，又去了买了一点天然黑木耳（写的天然黑木耳，还有一种小秋黑木耳）也不知道究竟哪种好，天然黑木耳每斤120元，小秋黑木耳每斤60元，一分钱的一分货，买贵的肯定好一点吧。

把黑木耳泡在水里，西兰花用水冲洗干净了，用刀削成薄片。准备葱姜蒜，洗西红柿，切成小方块。洗黑木耳，把大的撕成小块，把每一朵黑木耳搓洗干净。

开火烧水，水刚开时放入准备好的黑木耳和西兰花，再加一点盐和清油，盐可入味，油使西兰花更加绿。焯水的时间根据自己的喜欢而定，我们家喜欢烂，就多用点时间。

在这个时间里，打两个鸡蛋，加入盐和花椒粉（去腥味）快速搅匀。

用炒锅烧热，加油，到入鸡蛋液，煎好后倒出来，再加入西红柿翻炒一会，倒出来。

洗锅后加油，加入葱姜蒜爆香，加入西兰花和木耳翻炒片刻，再加入炒好的鸡蛋和西红柿，我还放了红辣椒，色彩好看点。

炒菜时放生抽，盐提味，在自己的精心制作下，自我感觉还好，我会不断努力学习提高自己的炒菜水平，从而提高生活质量。

在自己能养活自己的时间里，想吃啥就吃啥，尽量做出可口的饭菜。