抗疫做饭手记6

早饭：小米粥+馒头+土豆丝

土豆是政府发放的南方红皮土豆，以前没吃过，削皮之前还在想：“红色的土豆丝，也太奇怪了吧。”

削了皮后，发现瓤是白色的，这时候突然暗暗笑自己没有见识，才反应过来应该是土壤原因导致的皮色有差异吧。

午饭：麻食

麻食应该是最有家庭温度的陕西食物了，陕西人爱吃麻食，应该是除了汤汤水水，还可以烩很多种蔬菜在里面，营养也能保证。

要说做麻食，可一点儿都不简单。得先和面，醒面的功夫准备各种蔬菜，将蔬菜炒到锅里后，再去擀面、切丁、手搓，水烧开后将麻食下锅，煮到两滚将麻食带面汤一起倒进炒菜锅，烩的过程调味，加上鸡汁，盛出来再加点儿早已准备好的“油泼辣子”，别说有多香了。

看了看时间，做这顿饭花了1.5h，确实比平时做米饭费神些，不过这种机会不多，有时间还是要多做，毕竟骨子里还是喜欢吃面食呢。