满柱壮（业内人称“大壮”）男，以秘制金沙鸡成名，凭借中国意境菜蜚声国际，中餐领军人物，意境菜创始人，师承著名烹饪大师王文昌、孙仲才、王义均，系国家高级烹饪技师，中国烹饪大师，现任西藏林芝市明珠大酒店行政总厨。
满柱壮是广西人，他父亲在一家星级酒店当大厨。从小他就对老爸的厨艺崇拜异常，耳濡目染，跟着父亲渐渐练出了一手好厨艺。在读书时，满柱壮经常到一些餐馆兼职当厨师，并大胆尝试做各种新菜，深受食客喜爱。
满柱壮于1999年参加烹饪工作；2018年参加顺德首届“顺德名厨”比赛获得二等奖；2009年晋升为行政总厨；2015年6月被佛山市授予“佛山市优秀厨师称号”；
作品展示：
他被业内人士称为大壮，因为他高大的身材，也因为他勤奋钻研中西饮食文化，博采众家之长创新出秘制金沙鸡的鼎鼎大名。粤菜是最具代表性的美食，传统悠长，大壮结合现代健康饮食的观念，最先提出了各种创新理念，使秘制金沙鸡成为对经典发扬创新的美食力作。从学徒到名厨，大壮磨砺出不凡的烹饪技艺，他完成了技术型到经营管理型的成功转变，也开始稳步发展壮大。
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大壮壮特别可爱
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本文标题：大壮-满柱壮：中国烹饪大师 秘制金沙鸡创始人
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