李靖：注册中国烹饪大师

李 靖 注册中国烹饪大师 第28届中国厨师节授勋

中国烹饪协会会员、国家高级技师，中国名厨，中国烹饪大师,国宴.谭家菜传承人，粤菜，李氏新概念中国意境菜，精通湖北菜、湘菜、川菜、淮扬菜，燕鲍翅参、分子美食，海鲜、多项大赛金牌得主；曾就业于北京饭店，北京钓鱼台国宾馆，服务过温家宝总理等多位国家领导人并受到温总理的亲自接待，主导策划过多次国家级别的峰会、记者招待会的特别饮食策划；第一位恩师：师承与北京饭店谭家菜第三代传承人王丙和大师，第二位恩师北京天伦王朝饭店集团总厨，国宝级大师李启贵大师，国家餐饮业一级评委，中国十佳名厨，中国十佳行政总厨，世界餐饮行业一级评委。第三位恩师，北京钓鱼台国宾馆行政总厨侯中华大师。曾为多家酒店做过开业筹备、美食节的运作；2000年最先提出厨政深度细节管理理念，6T管理；曾为多家酒店经营管理和菜品问题进行诊断并受到良好的效果。

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第28届中国厨师节授勋李靖注册中国烹饪大师

中国烹饪大师，中国名厨，国家高级技师，谭家菜大师，李氏新概念意境菜创始人。

湖北房县人，现住湖北荆门市，从事餐饮行业28年多了。国宴。谭家菜传承人，主要制作官府谭家菜，国宴，粤菜，李氏新概念意境菜，分子美食，创意中西盘饰等。

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题进行诊断并受到良好的效果。

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2003年3月参加全国第三届药膳烹饪大赛获得热菜个人金奖；同年12月参加全国名厨烹饪大赛获得热菜个人金奖和创意冷菜金奖；2008年应邀参加内蒙古鄂尔多斯市市首届名优名宴烹饪大赛获得优胜奖，被评为最佳优秀总厨师长奖，同时被评定为鄂尔多斯市烹饪大师。2015年9月13号受邀河南郑州首届青年“名厨盛宴”交流菜品表演赛荣获特金奖2016年1月13号受北京钓鱼台国宾馆邀请参加会议，评定级别奖，我荣获了2015年度中国饮食行业厨政管理金奖；同时被中国饭店协会评定为“中国烹饪大师”：

工作经历：

1991-3-2001-3月在北京饭店学习谭家菜到谭家菜主厨

2001-4-2004-3月在北京天伦王朝饭店谭家菜，国宴厨师长

2004-3-2013-8月在北京钓鱼台国宾馆谭家菜厨师长

2013-9-2014-9月在新疆乌鲁木齐鸿福大饭店（五星级）中餐餐饮部行政总厨

2014-10-2016-6在天津空港格兰云天大酒店担任餐饮部行政总厨

2016-7-2017-3月在贵州赤水同盛浙旅大酒店担任餐饮部行政总厨

2017-4月至1月在荆州绿地集团铂骊国际酒店担任粤菜厨师长

2018 -3月至5月担任江西鹰潭市时鲜大酒店集团公司出品总监