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从小到大,都比较喜欢吃糖葫芦。不光因为它好吃,它还好看,红彤彤的特别喜庆。
可总有人告诉我,糖葫芦的制作过程不太干净,让我少吃。所以现在也远离了糖葫芦。
某天无意间在小视频上看到了这道零食—糖霜山楂。制作过程简单,需要的食材也比较少,一直都很想试试,就是没寻到合适的山楂。
不管那么多,先说下简单的过程吧,虽然我没试过。
配料:山楂少许、白糖一勺、清水一勺
1.开火后,首先加入白糖和清水,小火加热;
2.期间搅拌白糖清水,使得白糖得到充分融化,接着小火加热搅拌;
3.待水分熬干,白糖变糖浆变粘稠后,关火;
4.倒入用盐水洗好的山楂,不停搅拌均匀,让糖浆均匀附着在山楂上;
待冷却后,山楂表面的糖浆变成白色,好吃的糖霜山楂球就好了。
由于还没机会尝试,不知道味道会怎样。我想那味道一定不比糖葫芦差,样子看着也很不错,并且更干净。
自己做一些,储存起来慢慢品尝,那感觉一定很美好!光想想我就已经口水直流了,哈哈。
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