夏日品茶正当时

作者: 螺小丹 | 来源:发表于2024-06-22 17:44 被阅读0次

    想起自己收藏了二十几年的几把宜兴紫砂壶,得让它们见见天日了。

    这些年喝茶都是图方便省事,直接把茶叶放入茶杯牛饮,跟乡村大爷式的,哪里算得上品茶?

    《红楼梦》里说品茶:一杯为品,两杯为饮,三杯是灌牛……

    真是糟蹋了不少茶叶,也冷落了这些老茶壶。

    品茶要有仪式感,安徽六安不缺好茶,大别山金寨就是名茶产地,茶叶有了。

    一把好的紫砂壶能提升茶叶的品质,“茶养壶一月,壶养茶一生”,现在市面上难寻一把真正的好壶,除非你很有钱。所幸的是自己20年前头脑发热,收藏了几把好壶,这也算是天意吧。

    茶叶有了,茶壶也已备好,就缺一张茶桌。网上搜寻不到自己喜欢的茶桌,不是没有,而是自己囊中羞涩。哈哈,那就自己动手做一张茶桌。

    以前做过一张《石茶桌》,是用一块两三百斤重的石头修琢而成,要把它抬到楼上书房显然不现实,只得另做一张。

    有一个树根花架,做好以后一直扔在杂物间,也该让它露露面了,找来一块江边石头,也是多年前出玩时捡来的,都是现成的材料,只一会功夫,一张轻巧的茶桌呈现在眼前。

    还是挺满意这张茶桌,主要是轻巧,想摆哪就摆哪,就算出去游玩也可自带茶桌。

    家里还有一罐金骏眉,就选一个柴烧龙蛋紫砂壶,这种壶适合用红茶来养。

    这把柴烧紫砂壶是原矿紫砂泥料烧自而成,如果泥料不纯或掺杂有其他泥料,在烧制过程就会开裂、变形。

    柴烧紫砂壶要经过三天三夜连续烧72小时,期间不眠不休,轮班投材,还得用风干一年以上的松木为主要燃料。

    松油和加材的速度与方式,天候状况,空气的进流量等细微因素都会不断影响窑内作品的色泽变化,幸运的话会出现窑变获得窑宝。

    柴烧壶每一个作品没有完全一样的,每一个都独一无二。

    这种壶的原料叫铁血砂,近乎全颗粒,粘性差,即便粉碎到100目,经千锤百炼仍然不易成型,烧制的成功率并不大,要烧出窑变更是需要运气。

    一旦烧成,茶壶的透气性极佳,加入开水,壶身能做到三秒速干,这把壶达到了标准。

    铁砂泥是早期宜兴制壶最常见通用泥料之一,由江苏宜兴黄龙山原矿提练再加入锰而成,当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,铁含量高,新壶壶色微黑,粗犷古朴,轻轻敲击其声清脆若铁。

    柴烧壶是喜喝茶之男人的所爱,说是梦中情人也不为过。

    用这种壶泡茶同等于用好铁锅炒菜,铁血丹心尽显男子气概。

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