最近开始学炒菜，对于厨房小白来说，遇到顺手的炒锅还是蛮难的。去朋友家的时候，一眼就看到了这款特别亮眼的红色不粘锅，瞬间被吸引。跟她一起用这款锅做了几道菜，发现非常的好用，简直“内外兼修”，完美满足了我对炒锅的一切要求，于是我立马入手了这款菲仕乐高颜值不粘锅！
这款锅有26cm、28cm、31cm深浅锅型的多种选择，鉴于我爱吃爆炒的菜，并想尝试着做菜与家人朋友分享，最终选择了直径31厘米的深款。这款菲仕乐小红锅深得我心，能够掂炒自如，完全符合中式爆炒习惯，下面我给大家详细讲讲我吹爆它的原因。
厨房小白的日常困扰：搞不清楚锅内油温的情况、不懂掌握烹饪的火候与吉时、日常被吐槽做菜不好吃。自从用了菲仕乐高品质进口不粘锅之后，烹饪新世界就此开启！烹饪时可以通过小红锅内壁的颜色直观辨别油温啦，简单好认，非常方便。
菲仕乐小红锅含有天然矿石感温颗粒，锅身经过加热后，温度不断升高，小红锅的内壁会通过变色来“告诉我”温度的状况哦。
在预热的时候，小红锅的内壁就会从原本的酒红色逐渐变深，里面的黑色斑点会比较清晰，这个时候的油温已经可以炒一些青菜、西红柿炒鸡蛋、清炒荷兰豆等一些蔬菜。
如果想做爆炒的菜，油温自然也要再高点啦。小红锅进一步加热后就会呈现健康色，内壁会从酒红色变成深红色，基本上就看不到黑色斑点了，这个时候的油温就已经达到了可以满足煎炸翻炒的烹饪需求，比如煎鱼、炸鸡排、爆炒牛肚等，此时炒出来的菜口感爽脆，火候恰到好处。
菲仕乐小红锅在油温过高的时候，内壁会呈现暗红色，来提醒我油温已经超过健康值了，要赶紧调把火调小。不然蔬菜中的水溶性维生素会被破坏，特别是维生素C在70℃以上时就会被大量破坏，而且荤菜中的油脂会氧化，从而产生过氧化脂质，这种物质在肠道内会阻碍人体对蛋白质和氨基酸的吸收。简单来说就是火候太大菜炒过了，导致口感和营养全都没了。有了这口锅，就可以轻松规避这个问题啦！
更让我值得一夸的地方就是菲仕乐小红锅的不粘性。它采用的是可食用级别PTFE健康涂层（经过Institut Nehring权威测试）。在炒菜的时候不用担心底部的菜会粘在锅底，即使再难缠的酱汁也不怕，更能无油煎蛋~并且经过我深入了解，锅具运用了三维立体砂化处理技术，更耐刮划，耐腐蚀，使用寿命也更长！不用害怕几个月就废一口锅咯~
烧完饭最令人烦恼的就是刷锅！菲仕乐小红锅在清洗的时候真的太方便了，用百洁布轻轻一擦就能解决。真正做到烧饭洗锅无压力~
拥有菲仕乐高颜值不粘锅的我，已经半只脚踏入厨神行列了，想要轻松做好营养又美味的菜肴的小伙伴们，也赶快入手吧。
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