知食分子

文/边走边旺

接连而来的好消息，让沉寂的心又活泛起来。

好消息①：9.12零时迎来：“四川天府新区、成都高新区西区、郫都区（不含团结街道）、简阳市、金堂县自2022年9月12日0时起，在科学评估本辖区疫情防控形势基础上，逐步有序恢复正常生产生活秩序。”

好消息②：9.13再次迎来：“ 经综合研判，决定近期无社会面新增病例的龙泉驿区、新都区，郫都区团结街道自2022年9月14日0时起，在科学评估本辖区疫情防控形势基础上，逐步有序恢复正常生产生活秩序。”　　

至此，自九月开始居家吃喝十几日后，蓉城周边区县纷纷打✓，现在大家静候主城区传来好消息。

居家阅读菜谱

好消息一个接一个传来，解除居家静默，可以出入小区走动，可以凭熊猫卡去菜市场购买，但还是需要②④小时绿马儿陪伴，进出扫场所码，不能跨区域活动。

霞姐姐说：“省城还是重点管控区域，人心惶惶。”

雨哥说：“就是，明天可能外面到处都是人闲逛的。没事还是在屋头呆到，外面还是不安全，在家研究菜谱大全。”

都自由两天了，回头看看自家的铁架子，还有两个大南瓜、一袋土豆、一袋芋儿、一袋面粉没动。冰箱里还有几袋驴肉、羊杂、鸡肉、猪肉、兔子若干，得想办法去库存。

自由那天，带着老太太去菜市场走一圈，买了两斤新鲜的前夹猪肉绞碎，回家自己调味蒸了一锅粑粑肉。好几个月没做，都忘了相关程序，与老三俩人合作，宰肉、加姜末、食盐、淀粉、鸡蛋、花椒面适量，充分搅拌均匀，开水上锅蒸四十分钟，抹上蛋黄液，等自然冷却。

取一块五花解冻切片，加姜水、食盐、淀粉、花椒面搅拌均匀，热锅放油炸酥肉。芋儿去皮洗净切块炸熟，与酥肉、黄花垫底，上层放切片的粑粑肉，二次上锅蒸软，撒上葱花，热气腾腾的一道老弱皆宜的菜上桌。

自己家吃的，以实惠耙软为主，就没考虑装盘好看，就这样一盆将就的去库存食物，一发到群里，立即引来众人吆喝。纷纷表示，即使可以出门，也要继续宅家阅读，深度解读食谱，做自己家里的特色菜。

雨哥说：“以后给你们做特色菜，清蒸鲈鱼，红烧羊肉，椒麻鸡要得不？”

霞姐姐说：“你做的倒扛子和夹沙肉也好吃，想起就流口水了。”

吧啦吧啦，一群夜猫子，宅在这个城市的东南西北，在夜幕中交流着食物的美味，预安排着国庆七天游。

谁知一大早，姐夫就开始吼：“快来哟，十多斤的河鱼哟。”

大家看到后，纷纷捧场：“先煮起，要吃鱼的走哦，去吃鱼摆摆。”

疫情隔断的是时空距离，隔不断亲情友情，在这特殊的日子里，我们自创新词：“知食分子。”我们要做新时代爱学习、爱动手、与众不同的新知食分子。