节假日或者周末大家都喜欢出门玩耍,聚聚餐。时间点的重合,加上好餐饮店的选择有限,避免不了要排长队的问题。
那么如何解决这个排长队的问题呢?
首先,客户愿意选择这家餐饮店,就是对餐厅本身的认可,在可接受范围内客户也愿意等一定的时长。
如果顺着这个问题的方向直线思考,那么要解决的就是,扩大餐厅规模,降低点餐时间,加快餐厅轮转率等等。
布兰登·罗伊尔在《一本小小的逻辑书》里提到,人们很少会退后一步,重新思考眼前的目标。大多数人一遇到问题,几乎都会立刻开始想办法。
现在,我们退后一步,重新思考用户体验。假如优化了他在等待时间内的体验服务,是不是就可以延长客户愿意等待时间呢?
海底捞,能在几年之内风靡全国各大商圈,最大的特色之一就是等待服务。
体验过的朋友,一定深有感触。在等待期间,有各种小食、饮料,有美甲服务,等待区设有电视,儿童乐园等等。
这些极大的提高了等待体验,客户自然有了更多的耐心,也因此海底捞可以紧紧绑定客户。
有道是:“”纵里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处”。这在解决问题时,与退一步豁然开朗,有异曲同工之妙。
下次再遇到问题时,退一步,重新看问题,也许解决的答案就在那里。
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