让关晓彤闻之避之不及，

让何老师退避三舍，想起大学宿舍生活的，

但又让李宇春、王嘉尔谜之喜欢的顶级食材，

傲立于臭味食材第四席位的蓝纹奶酪，

究竟是怎样的一种存在？

如此冰火两重天的差别，深深引起了我的好奇，

那些，气味特殊但又味美的食材还有什么？

炼狱级——引无数英雄竞折腰

全球前4

第4名

“拥有天使面容的奶酪”——蓝纹奶酪

蓝纹奶酪又被戏称为“难闻奶酪”。蓝纹奶酪兼具天使般的容颜魔鬼般的气味，那带着蓝色大理石绿霉菌纹路的外貌十分诱人，亦被称为“拥有天使面容的奶酪”。

口感柔滑美味细腻，属于顶级食材，但浓烈的恶臭气味也会逼退很多人。

第3名

“全球黑暗料理之王”——Kiviak

（高能预警！）

基维亚克（Kiviak），是爱斯基摩人的食物，将侏儒海燕杀死后放到死的大海豹体内，缝合后用海豹油脂密封，埋入冻土层，经过海豹胃酸发酵2~3月后取出食用，是摄取维生素的一种方式。

高能预警！高能预警！高能预警！（若担心引起不适，请跳过）怎么食用的呢？把海豹挖出，然后割开肚子，取出海燕，拔掉鸟的尾巴，用嘴从海鸟的肛门吮吸，把已经发酵腐化的内脏吸出来，有类似糠和纳豆的口味，以及发酵混合物合在一起的味道。或者，把鸟肚里的东西涂到烤肉上吃。

第2名

“特科斯美科斯”——TEX MEX

TEX MEX是一种西班牙佐料，中文读音“特科斯美科斯”，这种佐料最大的特点是臭，还是独树一帜的“狐臭”(腋臭)味儿。

据说，西班牙料理中炸猪排、牛排在炸熟后均在肉的表面涂上一层厚厚的TEX MEX作料，民众对于这个味道不仅习以为常，还“爱不释口”。

第1名

嗅觉史上的终极大杀器——鲱鱼罐头

在臭味食品界“臭名昭著”，鼎鼎大名，勘称嗅觉史上的终结者！作为瑞典传统美食，鲱鱼罐头是把鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵而成。

它散发着恶臭、味道偏酸，但见仁见智，很多瑞典人非常喜爱。在瑞典，每年8月的第3个星期四，人们会专门为品尝鲱鱼举行派对。

噩梦级——“闻风丧胆”

全国前4

第4名

闻着臭吃着香——长沙臭豆腐

臭豆腐 “闻着臭，吃着香”。臭豆腐的臭源自其在腌制和发酵过程中，产生的一种叫硫化氢的化合物，这种化合物具有刺鼻的臭味，故“闻着臭”。在蛋白质分解后，即产生氨基酸，而氨基酸又具有鲜美的滋味，故“吃着香”。

臭豆腐已经是很多地方的知名小吃，以长沙、南京的较为出名。臭豆腐虽然气味不好闻，但是外脆里嫩，配以独特鲜辣的汤汁所构成的绝美口感，使它成为很多人的心头好。

第3名

柳州名小吃——螺蛳粉

柳州最具特色的名小吃，地道的螺蛳粉都会有一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股臭味其实主要来源于酸笋，其味道常常让人感不适，退避三舍。

但喜欢螺蛳粉的人往往会被它鲜美的汤汁、Q弹劲道的圆粉，麻辣爽口深深吸引。

第2名

徽州传统名菜——臭鳜鱼

臭鳜鱼 又名臭桂鱼，徽州菜传统名菜。新鲜鳜鱼经腌制，散发出的似臭非臭的气味，让初见的人挺担心。

但，肉质鲜嫩，醇滑爽口。

第1名

“没喝过豆汁儿，不算到过北京”——豆汁儿

豆汁儿 ，作为老北京独具特色的传统小吃，豆汁儿曾经还是宫廷御膳，颇受乾隆喜爱。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同一般了。有些人竟能上瘾，满处寻觅，排队也非喝不可。

（图片来源于网络侵删）

继续VS拜拜——打卡体验，就此别过

对于这些特殊食物，喜欢者乐在其中爱不释口，不喜欢者唯恐避之不及，亦是萝卜白菜各有所爱了。

有些时候，享受美食的乐趣不仅仅是在于美食本身，还在于那好奇的心，垂涎欲滴的口，或是满足预期的欣喜，或是意料之外的窘态，都是好奇心驱使下的全新体验。还有此情此景下，与自己一起尝试一起嗨的人，每每想起都还记忆犹新。

你还记得第一次尝试“特殊美食”的情景吗？还记得当时与你一起打卡的那个人吗？还有你没尝试过的吗？

要继续打卡体验吗？还是就此别过呢？

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好奇心驱动有趣的灵魂～