炸素丸子

      不知道咋滴，今天一早醒来特别想吃素丸子，所以，早饭后就上超市去买菜。

    白萝卜和莲菜各买了一点，还买了两个馒头和一块豆腐。

    准备做两种素馅的丸子。

    外面好冷，买好就匆匆回家了。

    一到家，换掉外衣，就开始准备食材，洗萝卜，莲菜，去皮，擦丝，一气呵成，每一个馅里都打了一个鸡蛋，放了一个馒头，一块豆腐，馒头我是先去皮，然后泡水里，等它吸满水后，再把水挤掉，把馒头捏碎放入馅里，放盐，生抽，花椒，老抽调个味道，然后放入生粉和适量面粉就OK了。

    起锅倒油，油热，把火关到最小，然后将调好的馅放入手中，利用虎口将它挤出一个个的小圆球，然后放入锅中，挤满一锅后，然后调大火，炸至金黄色，舀出，刚炸好的丸子最好吃，忍不住吃了好几个。

    全部炸完后，在回一下锅炸个二三分钟，可以使丸子表皮更脆，更好吃。

    做好后，中午就忍不住先吃了一顿，好吃的很啊，哈哈哈哈。