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爱华老师绿豆糕

爱华老师绿豆糕

作者: 贾奕 | 来源:发表于2018-07-11 21:26 被阅读0次
爱华老师绿豆糕

去皮绿豆(不去皮的绿豆更寒凉),泡三小时,电饭锅煮熟,捣烂;

低温、宽油炒,慢火炒炒要有耐心,不能一丝糊底(糊了要盛出来),加糖,炒至成团,锅边光滑。

平坦在盘子里放凉。

品种一,加红曲,颜色更喜庆

品种二,加红莓

品种三,加桂花

入模具,模具要先刷油,按平。脱模在桌边敲,快准狠,落入手中。

摆盘拍照。

爱华老师绿豆糕

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