我有一群朋友，他们特别担心我能不能很好的生存下去，因为在他们的认知中我是一个生活能力几乎为零的家伙，用他们的话说，假如我们一起去野外探险，我会是那个最先成为累赘的人，因为我找不到方向，同时我还不会下厨。他们感觉我与他们的所处的世界是格格不入的。
上周打羽毛球的时候，因为我是临时起意的，当时羽毛球馆恰好离我不远，看着地图上位置我感觉自己应该能找到，然后我找了一个小时。最后是小扬子来接我的。
期间有电话引导，也有地图规划，但最终还是失败了。我觉得这个锅不能由我来背，因为地图上显示有路，但实际上是没路的。准确的说被车站隔开了，我站在车站的前方，需要绕到车站的后面才能找到那条小路。
每次迷路的时候，我觉得站在原地不动，就是最好的，不添乱的方式。
经历了一系列路痴事件之后，关于帮我找方向这件事他们已经不怎么抱有想法了，所以决定曲线救国，让我先学点下厨房的技能。美姐煮的米粉很好吃，而煮米粉是一件做起来比较简单的菜品，所以先从煮米粉开始。
客子问我，知道怎么煮米粉吗？
我说知道，就是把水，把菜，把米粉一起下锅，等煮好后（就是水开了）再加点油加点盐，再煮一会儿就好了。
客子说，待会美姐煮米粉你站在一旁学习一下吧。
我理解的厨艺可以简单分为两个方向，一个是可以用水煮熟的，比如水煮白菜，比如各种汤；另一个是不用水就能煮熟的，比如煎蛋，比如炒肉。
其实去年冬天我有刻意学过一段时间的厨艺，当然只做一个菜品：煎蛋。所以我现在能够煎出一个完美的太阳蛋，这对会泡泡面的我来说，着实可以增加生活的幸福感。
切肉片
这次美姐先完整的演示了一遍如何炒肉，简单说先从切肉开始。切了一会儿之后我看到她切起来有点费劲，于是我提议要不让我来。嗯，当我开始练习之后，小扬子坐不住了，开始频繁的问：我们能及时吃到饭吗？
女神如何退化成女神经，最好的方式大概就是看她怎么下厨了。因为当油溅起来的时候，女神的反应也会是一愣一愣的。
当时美姐穿的是短袖，所以在炒肉的时候身体本能的会选择站的远远的，只要锅铲刚好能够翻动肉片就可以。后来随着火候的加大，以及煎出了更多的猪油，身体站着远远的已经不起什么作用了，所以美姐拿起了围裙。当我以为她要开始穿围裙的时候，她把围裙对半折了又折，然后把它盖在了右手上。
原来防油溅的操作是这个样子！那些拿着锅盖遮挡的操作都是骗人的。
加盐的时候，美姐拿起盐袋子就开始抖，我问这加盐的动作不应该是先把盐倒入到锅铲上，然后再倒入到锅里的吗？这样随手抖啊抖的就不怕太咸了吗？
美姐说，待会还要加一锅的水呢，不用怕。
炒了一会儿之后，开始加一下佐料，比如香菇啦，辣椒啦，应该是在油温上去之后再加佐料会更入味，翻动几下之后开始加水，嗯，加开水。然后再添加难熟的食材，慢慢的过渡到易熟的食材，再然后我就被赶了出来。
虽然我的生存技能一直被他们鄙视，但我的学习能力不弱啊！我说我已经学会煮米粉了，你信吗？抛开洗菜和切菜的环节，煮米粉最难的环节就是炒肉片了，而这个过程已被我给量化了。先热锅27秒，然后倒入食用油，加热31秒，再然后倒入肉片不断的翻动，大概30秒后改成小火，盖上锅盖。第一个阶段完成了。
间隔时间33秒，不改变火候，然后再翻动30秒，此时需要防油溅。
加入佐料香菇，随意翻动几下，然后香菇均匀受热，整个过程持续1分钟，然后关火。第二阶段完成。
第二阶段我不断问，不怕烧糊了吗？美姐说不用怕。此时肉成焦黄色。
关火后把油倒出来，估计不需要全倒，因为后面还要再加辣椒，如果全倒了怎么炒辣椒？加辣椒后从小火改成文火，翻动10秒，然后加入大量的水。第三个阶段完成。
整个过程最有难度估计是要如何平稳的拿起那口锅，因为锅真的很重要，要是我倒油的时候不小心没拿稳就尴尬了。
整个过程有几次加盐，说明加盐这个动作对最终口感的影响不重要，咸了再加点水，淡了再加点盐，那么加盐动作的意义是什么呢？为了更入味吗？
美姐说，其实是为了防油溅。
需要关心肉炒熟了吗？我觉得不需要，因为后期还要再加入大量的水，水可以把所有食材都煮熟。
加入米粉后需要煮多久？额，这个问题比较复杂，当时我已经被赶出来，不过按我的预计大概是3分钟。
在厨房里我思考了一个问题，为什么现在下厨房成了一种可以炫耀的技能？类似的技能还有摄影，画画，等等，几乎所有很文艺的技能都可以是炫耀的。
因为社会分工后，只要会一种技能生存就不是问题，下班后的时间，如果懒一点你可以躺在床上追剧，如果勤奋一点，你可以培养一个或几个爱好。
实际上我除了生活技能弱一点，我可以炫耀的技能还是蛮多的，比如我会摄影，我会转手绘，我还会写点小文字，当然最有逼格还是在世界杯期间可以带他们一起看球，不管主队还是客队，进一个球一群人都会欢呼，哇，生活美极了。
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