选对时间 - 吃，也不例外

在对的时间做对的事，前文《不时不食，一年四季的应季水果蔬菜表》中，孔夫子已经教导过我们要多吃应季果蔬，今天我们缩小范围，看看一天当中的不同时段，怎么吃水果才最健康。

早晨

关注点：易吸收、不刺激

人在早起时供应大脑的肝糖耗尽，这时吃水果可以尽快补充糖分。而且，早上吃水果，各种维生素和养分易被吸收。

但此时，人的肠胃在经过一夜的休息后，功能尚在激活，因此需要选择一些易于消化吸收，酸性小，对肠道刺激性低的水果，既可补充维生素等营养素，又可以起到开胃醒胃的作用，为吃早餐作好铺垫。

推荐水果：苹果、葡萄、梨

上午10点

关注点：补充能量

通常到了上午10点左右的时候，早餐时吃下的碳水化合物就基本消耗完了，此时吃点水果能补充果糖和葡萄糖，为继续工作和学习提供能量保证。

中医也认为上午10点是脾胃功能最强的时候，尤其是脾胃虚弱者更要在此时吃点水果。

这时候最适合选用果糖和葡萄糖含量较高的水果。

推荐水果：西瓜、香蕉、苹果、葡萄、梨

餐前

关注点：不能空腹吃的水果

适合餐前吃的水果最好选择酸性不太强、涩味不太浓的，如苹果、梨、葡萄等。胃肠功能不好的人，不宜在这个时段吃水果。

有些水果是不可以在饭前空腹吃的，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等：

圣女果中含可溶性收敛剂，如果空腹吃，就会与胃酸相结合而使胃内压力升高引起胀痛。

橘子中含大量有机酸，空腹食之则易产生胃胀、呃酸。

山楂味酸，空腹食之会胃痛。

香蕉中的钾、镁含量较高，空腹吃香蕉，会使血中镁量升高而对心血管产生抑制作用。

柿子有收敛的作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

餐后

关注点：促进消化

餐后，食物进入肠胃需要有1-2个小时的消化时间，所以不宜立刻吃水果。饭后1小时可以选择一些酸性助消化的水果。

推荐水果：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

晚上

关注点：易消化、促睡眠

晚上睡前不利于吃不宜消化并且含糖量高的水果，尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。应该多吃些助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。

推荐水果：百香果、草莓

百香果中含有丰富营养素被誉为“果汁之王”，其中含有异荭草素、荭草素等类黄酮活性物质，具有抗焦虑、镇静和改善睡眠的作用。

草莓富含维生素C和维生素H，具有“活的维生素之丸”之称。同时草莓中的钾和镁这两种微量元素含量也很高，能够有效地缓解紧张神经，稳定情绪，有助睡眠。

微信公众号：果识帮你挑水果
关注后，可免费获得 104种常见果蔬 的挑选方法！

手机APP：果识
59种水果、30种蔬菜、15种坚果的挑选方法和丰富的果蔬健康饮食指南，下载后使用更方便，没有网络也可使用！
果识（IOS版）下载页
果识（安卓版）下载页