伙伴们晚上好,常熟已经进入黄梅雨季了,潮湿闷热,阴雨连绵,每当这个季节,我的胃口总是会差很多,于是想方设法捣鼓好吃的。
常熟人爱吃面是众所周知的,每天早上一碗炒交面一杯绿茶是常熟人早餐的标配,我也爱吃面,但是吃腻了大鱼大肉的面交头,那就来碗小清新风格的一品海鲜面吧。
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食材:
生面条,小黄鱼,河虾,蛤蜊,生菜
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步骤:
1、小黄鱼洗净,酒,盐,生抽,葱姜腌制30分钟。起油锅把腌制好的小黄鱼煎至两面金黄,盛起备用。
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2、热锅冷油,放入葱姜蒜煸香,倒入河虾,蛤蜊,炒至蛤蜊开口,淋入少许料酒,加适量热水煮开,加盐调味,最后放入生菜烫熟。
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3、炒交的同时另取一锅煮水,水开后放入面条煮熟,捞起面条放入大碗
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4、把煮好的海鲜汤倒入盛有面条的大碗中,放入煎好的黄鱼,OK
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小贴士:
因为这个季节我选了河虾入菜,海白虾,基围虾,斑节虾等都可,随自己喜好
生面条粗细软硬也随自己口感便好
蔬菜也可自行选择适合自己口味的哈
这样一碗鲜美无比的面条下肚,一切都妥贴美好。喜欢面食的伙伴们动手试试吧,一点儿也不复杂。
其实一日三餐有多少辛苦,就有多少心意;有多少麻烦,就有多少甜蜜;有多少花样,就有多少爱意;再多再多的情话,也抵不上,有一个人愿意为你下厨,洗手做羹汤。
一地葱皮,一屋子烟火气才是一个家最美的状态,在当今这个什么都能外卖到家的时代,好好珍惜那个在厨房忙碌的TA吧!
今天的分享就到这里。感谢关注,感谢聆听,感谢群里有你!我们下周见!
朵朵
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