宝宝添加辅食后，很多妈妈都会选择鱼丸作为宝宝的“粮食”。鱼肉含有丰富的镁元素，还富含维生素A、铁、钙、磷等，帮助宝宝补充营养。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作点心配料，又可作汤，老少皆宜，确实是宝宝辅食的上佳之选。
在这里，给宝妈们分享几道不同鱼丸的做法，希望宝贝吃的开心哦。
（1）土豆银鱼丸
食材：银鱼粉3g、土豆25g、淀粉10g、柠檬汁2滴、海苔碎1g、核桃油1g、香菇粉1g
做法：
1、土豆切块，上锅蒸15-20分钟；
2、研磨成泥，加入银鱼粉和淀粉，带上手套揉匀，在用双手取适量土豆泥放手心揉圆依次做好；
3、热锅少油放入小丸子，小火慢煎；
4、煎至两面微黄；
5、用淀粉勾芡汁，滴上柠檬汁，放香菇粉，倒入锅中翻炒均匀盛出，最后放海苔碎；
6、盛出即可食用。
（2）夹心鱼丸
月龄：适合11M+宝宝
食材：猪肉60g、龙利鱼200g、淀粉10g、胡萝卜30g
做法：
1、胡萝卜切碎；
2、猪肉切成小块；
3、猪肉和胡萝卜碎一起放入辅食机中，搅打细腻；
4、龙利鱼用厨房纸吸干表面水分，手按住鱼肉一端，然乎用刀用刮向另外一头，反复刮肉的方式刮泥就可以去筋；
5、再放入辅食机中搅打细腻，可以挤入几滴柠檬汁去腥；
6、分次加入淀粉，搅拌均匀；
7、双手洗净后，手心沾水，鱼泥放在手心上搓圆后压扁，加入少许肉泥包起来，再搓圆就完成了；
8、搓好的鱼丸冷水入锅，小火煮至浮起后再加入少许冷水，再转大火煮至浮起就可以了；
9、煮好后放入冷开水中保存（鱼丸保存时要带水保存，水最好没过鱼丸，冰箱冷藏3天左右，不要冷冻哦）。
（3）五彩蔬菜鱼丸
适合月龄：适合一岁以上的宝宝
食材：
龙利鱼200克、鸡蛋清半个、胡萝卜10克、西兰花15克、菜花15克、紫甘蓝5克、玉米淀粉3克、盐少许、葱姜水（提前2小时凉开水浸泡）
做法：
1、所有青菜焯水；
2、龙利鱼和焯过水的青菜切成小块，鸡蛋取半个蛋清；
3、所有食材加一点点盐一起放入辅食机打成鱼泥，葱姜水少放一点即可；
4、鱼泥很粘，手上沾上凉水，虎口处挤出丸子的形状，冷水下锅；
5、鱼丸漂起来就是煮好了。
（4）上汤双色鱼丸
食材：鱿鱼75g，玉米淀粉6g，鸡蛋1个，胡萝卜20g，菠菜5g
做法：
1、将鱿鱼洗净，用手撕去表面的鱼皮；
2、再用厨房剪把鱿鱼体内的那根，长得像“透明塑料”一样的骨质内壳给去掉；
3、将处理好的鱿鱼切成小块备用；
4、将鱿鱼放入搅拌机中，搅打成细腻的鱿鱼泥，把搅好的鱿鱼泥分成2等份备用；
5、将胡萝卜切片，放上蒸锅，蒸20分钟，将胡萝卜蒸软蒸熟；
6、将蒸好的胡萝卜用勺子压成细腻的胡萝卜泥；
7、将菠菜放进搅拌机中，加入20g清水，将菠菜搅打成汁；
8、在一份鱼泥中加入菠菜汁，1小勺鸡蛋液和3g淀粉；
9、将鱿鱼泥搅打上劲，绿色的鱼泥就做好了。用同样的方法，将胡萝卜泥、3g玉米淀粉和1小勺鸡蛋液加进另一碗鱼泥中，搅拌至鱼泥上劲；
10、烧一锅开水，将鱼泥用勺子团成小丸子，下入水中煮熟即可。
有很少宝妈感叹：给宝贝做辅食，一点都不比做大人饭轻松，甚至更麻烦。没关系，有了这些食谱，让做饭不再是难事，轻轻松松当妈，宝宝茁壮成长哦~
网友评论