为什么要开启数字化餐饮?
开启智慧餐厅,是因为顾客从走进这家餐厅到走出,除了打一个饱嗝,更是体验到数字化技术伴随整个用餐过程的愉悦与满足感。
自助点餐机
首先,餐厅醒目的触屏自助点餐机,顾客可以远离长长的柜台排队,在这里轻触几步便可以选择和搭配出符合自己口味的美食,顾客还可以选择刷卡、微信支付或支付宝支付等多种灵活的支付方式,下单完成,获取一个具备定位功能的电子餐牌,就可以静等服务员送餐啦。
手机点餐
当然,你也可以选择一个座位,扫描桌台上的二维码,通过微信点餐,享受独特的点餐服务,不用离开座位,同样有专人送餐到桌。纵使你选择柜台点餐,也能体验到与其他传统餐饮店的不同,动态电子餐牌菜单让食物看起来更美味,并且有放大的现在特别想吃的冰激凌推荐,因为它“知道”今天天气有点热。
数字化技术提升顾客体验
顾客在这家未来智慧餐厅享受到了不一样的用餐体验,在未来智慧概念餐厅,我们希望把主动权交给顾客,融合数字化、个性化、人性化的体验,满足新一代消费者的需求。”
新一代消费者的需求,对他们来说不仅追求的是食物的美味与可口,还包括用餐体验、便捷、品牌互动和个性化服务。让顾客智能点餐、创造美食、享受个性化服务的同时,获得好玩的互动餐饮体验,正歺七七智慧餐厅系统带给顾客的新意。
顾客从数字化点餐开始,感觉更现代化。”的确,它本身很现代化,和其他零售餐饮业大为不同,这种感觉就是一种体验。
顾客的期望正在改变,根据英特尔实验室和The Store WPP的一份报告,不断变化的顾客统计数据、更多的选择和新技术意味着客户对包括餐饮零售在内的用餐或购物的态度正在快速演变。对于全渠道购物、定制、效率、透明度和体验本身的质量,顾客有一系列新的期望。报告认为,受到一系列强大的技术、社会、人口、生态、商业和经济力量的推动,零售行业即将经历一场完美的变革风暴。
数字化技术能够带给顾客新鲜感,对传统餐饮商家来说,需要新技术来满足顾客期望,从而跟上时代的发展步伐,引领新时代的用餐体验。
除了带给顾客的新体验,新技术带给传统商家的价值同样很明显,店内自动化将可以使员工解放出来,从而专注于顾客服务。商家确定员工在何处增加真正价值,自动化技术在何处消除手动、低价值或繁琐的活动,从而使店内员工专注于最擅长的工作。
物联网助推数字化餐饮转型
自助点餐机除了满足顾客的点餐需求,它还收集和分析购买数据支持商家发现顾客的需求,商家以前是比较大众化的,也不知道谁来到店内消费。现在我们把不同的渠道,比如线上点餐、自助点餐、手机点餐等不同渠道的数据和餐厅柜台顾客购买记录结合在一起,这会令我们更了解顾客。进而提供更个性化的服务、更个性化的优惠、更个性化的菜单。”
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