馓子

馓子

我不知道馓子是不是我们家乡的特产，但是我自小家乡就有油炸馓子或者街上有专门卖馓子的。

我印象中，家乡的女人坐月子，娘家是要送东西的，其中馓子还要是芝麻油炸的馓子是必不可少的。因为坐月子里的女人，时常吃一样饭就是鸡蛋面片饭。面片要擀得透亮，这样是为好消化，为了饭香口感好，有人就喜欢放点馓子，然后再打几个鸡蛋，一碗又香又好消化的月子饭就做好了。

如果家里条件比较好，面片都不用擀了，直接是馓子下锅打鸡蛋。馓子下锅煮开，软软烂烂的，也是比较好消化的，再加上打散的鸡蛋，如果放点葱花，简直是色香味俱全了。

我小时候吃过的馓子次数是屈指可数的，所以在我看来，馓子是有钱人吃的，像我们穷的，一年吃不上一次。

馓子

记得上学那会儿，我父母还有村里伙伴的父母，有一部人都是外出打工的。有一次中午的时候，我和两个小伙伴一起去叫另一个小伙伴上学。

去到她家才知道她妈妈外出打工回来了。我们去的时候，她妈刚做好饭，做的正是下馓子当面条吃的饭。

只见她妈盛出三碗饭，每一碗的上面都覆盖一层油珠，油珠子密密麻麻挤在一起，反光出光亮的颜色。

小伙伴和她妹妹一人一碗端起来吃，她妈也端在手里吃起来，才见她吃上一口，就听她说“怎么不香？”于是她放下饭碗，拿了瓶香油向碗中倒去，我们还听到了咕咚一声，可见没少放香油。

我和其他的伙伴惊得都不敢相信自己的眼睛，因为馓子本身就是油炸的面食，即使锅里不放一滴油，满锅就已经是油水了。而且在我们生活的印象里，香油就是芝麻油是很香的，平时做好饭，如果嫌弃锅里的油水少，或者是为了调味，往往人们是用筷子蘸一下油瓶，然后往锅里滴上一两滴油就很香了，而她一碗馓子饭却直接倒香油。

我和其他的伙伴对望了一眼，忍住嘴里的口水都没吭声。直到现在我也没明白，那碗倒了香油的馓子饭到底是有多香！

馓子