今朝饮品：安吉白茶

此款白茶，一芽两叶。外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露。

用开水泡，叶子张开，形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

叶张透明，茎脉翠绿是其独有的特征

呡上一口，滋味鲜醇、香气清雅

摘百度百科：

安吉白茶是茶属植物，分布区域于浙江省湖州市安吉县，是中国六大茶类之一的绿茶，因其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树而得名。

该茶是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。

唐朝陆羽的《茶经》七之事中记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历（1041-1048年）年间，白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”

宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”

产品性状：

以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工和制作的，所以茶叶经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。