家里有烙饼，午饭就不做其他主食了，一个人的饭菜准备起来也很快。
包菜用手撕成小片，用淡盐水浸泡一会，胡萝卜切成薄片备用（主要是为了搭配颜色，其次是为了营养均衡）。
锅里倒少许油，花椒粒和干辣椒段爆香，倒入适量的香醋，再加点白糖，放半勺猪油（是这道菜好吃的原因）。
开大火，把清洗干净的包菜倒进去快速翻炒，胡萝卜片也倒进去，加入适量的生抽和蚝油，基本不用再放盐了，几分钟后就可以出锅了。
清炒的包菜胡萝卜片，味道清香可口，配一块饼，饭后，再喝一杯热呼呼的老白茶，这个初冬刚刚开始的日子变得非常温暖和幸福！
这大概就是美食的魅力。
（以上的美食碎碎念记录于2022年11月）
网友评论