今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！

今天不吃蛋炒饭了，我们来试试蛋蒸饭！做法简单到看一遍就会！

食材：剩米饭，鸡蛋，料酒，盐

做法：

1、鸡蛋两个（这个根据剩米饭的量来适当加减）

2、鸡蛋中加入适量料酒（去腥提香），食盐，并以蛋液、清水1:1的比例加水搅拌均匀

3、起锅，热油，360度倾斜转锅，确保锅底均匀地过一遍油，随后倒入剩米饭，摊平，盖上盖子，转中火焖几分钟

4、待到米饭焖热了，加入鸡蛋液，倒在米饭上面，用锅铲将鸡蛋均匀地涂抹在米饭上，盖上盖子中火继续焖

5、差不多焖5分钟，关火，开吃~

用勺子舀一口，美味的米饭配合着鸡蛋的咸香，入口的那一刻简直棒极了~