厂围墙边大嫂种的大青菜，经过一冬漫长的压抑，春风一吹已经开始起茧了，就像刚发育的小囡拼命向上窜，一转眼成小伙子了。
那碧绿鲜嫩的菜茧（苏州人对菜薹的称呼），摘上一把洗干净，起油䦆青炒，吃到嘴里甜甜糯糯的，那是绝佳的菜肴。
记得小时候，老家后面是一片菜地。冬季里，父亲种了许多蔬菜，有大青菜、萝卜、韮菜等，种得最多的是大青菜。
秋收过后，父亲把倒了山芋的地，用软锋铁鎝削细整平，再用铁铲起沟，那一块块长方形的菜地，像工艺品一样，让人赏心悦目。父亲洒上矮脚菜菜籽，挑了粪桶到门前的河滩上挑水。挑了一担水的父亲，似乎很轻松，很快到了菜地沟中，用粪勺舀水浇水，静等菜苗出来。
几天后菜苖从地里慢慢探出头来，一片绿油油的，地上像铺了一条绿色的毯子。
（未完待续）
我们乡下说腌菜，其实有两种菜。春天里菜长高冒出的菜芯我们那叫“菜茧”第一批第二批炒来吃，过后摘下来的都会腌成咸菜，...
又是小满至， 风轻柳絮扬。 蚕丝山挂茧， 杏子半青黄。 麦穗田间鼓， 荒滩苦菜长。 瓜田摘谎蒂， 地垄抢插秧。
这个是什么？ 这个是虫茧！ 这个是什么虫茧？ 这个是大蚕娥的茧！ 你的茧在哪里？ 我的茧在心里！ ...
打茧 把一段树枝削成两头尖的“茧”状，就叫做“茧”了。打茧就是先画个窝，把茧放进去，用木棍敲茧的一端，在弹起时用棍...
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本文标题：菜茧
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