当今农业的发展已经离不开农化产品的参与,而农化产品带来的问题也在不断影响人们的生活,这里边,存在科技在造福人类的同时,也带来了无边无止的伤害。说到农化产品,不得不提典型代表除草剂,那么,我们还得从美国聊起。
美国农业在第一次世界大战前经历了快速发展,工业革命为其带来机械化升级,逐步完成了所谓的农业革命。
这是时代给美国农业创造的条件,此外,美国还存在很显著的地理优势。
美国地形上,中西部是广阔的平原和低缓高原,而且连续成片,使得美国农业的机械化自动化成为可能,平坦的地形也非常有利于农作物的灌溉。
两大条件,使得这个时期成为美国农业的红利期。紧随着世界大战的爆发,在真正的刺激之下,美国农业生产开始进入繁荣阶段。
农业生产快速发展,粮食产量得以暴涨,无疑是大好消息。但又衍生出一个非常棘手的问题,便是杂草阻碍了农作物生长。美国农田情况非常特殊,杂草不仅多,而且难以防治,这与他国的情况有所不同。在这些杂草中,其中最具危害性的杂草有二三十种,有的甚至被冠以“恶性杂草”和“超级杂草”之称。例如,假高粱广泛存在于美国农田地里,是大豆、玉米田最难防治的杂草。据相关统计,杂草每年可以让美国农场主损失将近12%的收成,损失高达330亿美元。全球每年花费在除草剂方面的费用超过300亿美元,而美国的用量位居榜首。
要想除去这些杂草,仅是依靠人力难以快速实现,如果存在一种药品,既能大量消灭田间杂草,又能保证粮食生长,岂不快事一件?
为了寻找能够防治农作物病虫害的新型农药,科学家费尽心机,进行了无数次试验,终于在1944年成功发明除草剂。
除草剂的出现,被人们看作福音,但那时使用起来却是危害重重的,甚至可以被当做生化武器用于战争。
越战期间美国以名为“橙剂”的除草剂作为武器,在森林上空泼洒,对当地老百姓以及与之接触过的美国士兵,在健康上造成了无比沉痛的灾难,情况极为触目惊心。除了用在与越南的战争中,此前也曾喷洒在日本农田,造成该地区粮食大面积减产,引起饥荒以此削弱该国战斗力。
美国在军事上使用除草剂,虽然其杀伤力还不足以与核弹相媲,但已经能够说明,在除草剂发明之初,对于人体健康安全和生态自然,都存在非常巨大的伤害。
与美国在地形方面存在很大区别的中国,农业发展表现得要保守很多,属于典型的小农经济。人口众多,土地广阔,个体种植保证全家不饿,自给自足的特点让中国传统农业难以走出国门。土地形态主要表现为山地、丘陵和高原等,平原没有美国多,且土地破碎化程度高,这些都是中国无法大面积展开机械化农业的障碍。
我国农村土地的集体所有并不是完全个人私权性质的所有权,土地权属不是自己,农民对土地的认识愈加浅薄。
农民认为土地并不能给自己带来直观收入,便会选择直接来钱的方式,比如进城打工。而到农忙时节,便会抱团回来集体干农活。
这种仓促的务农现象,也反应出了农民焦虑的心理。
于是,在国外通过科技顺利大量生产粮食,并输送进国内市场的环境下,中国农民放下了锄头和其他简单的劳作工具。除草剂很显然替代了传统的劳动力,节省很多人力和成本,带来极大的效益。因而,在中国除草剂的销量一直排在农药销量首位。中国目前的农药生产量仅次于美国,在全球排第二位,已经是名副其实的农药生产和出口大国。
目前,中国使用除草剂的范围主要存在于棉花、大豆、水稻、玉米、花生、油菜、果园等主要大田作物,会大量使用在生长过程中如种植前、发芽前。而蔬菜和水果的种植,使用除草剂的量最大,而且多为水溶性除草剂。
水溶性除草剂会随着降雨形成的地表径流淌入敏感作物的田地里,或被带入灌渠,从而导致作物大范围受害。
虽然现今使用的农药比过去的农药更安全,毒性大大降低,对人体的影响也相对较小,且政府对农药的使用量也制定了严格的标准,但在追求提高土地生产力、增加土地收益的路上,企业或农民都没能做到最好。农作物种植过程中,滥用农药、化肥、激素和抗生素等药物,为实现高产目标,甚至依然在用国家明令禁止的剧毒农药,造成农产品中的有害药物残留超过安全限度。
农药和化肥的无限制使用,虽然农产品产量提上去了,成本也大幅度降低,但是农产品品质却降下来了,人们的饮食品质并未提升,反倒是下降,对消费者的健康造成负面影响。而且,因为这些农产品农药和化肥使用超标,很难走向国际市场,只能被限于国内市场销售,便对国人的健康造成严重危害。
同时,这也给生态平衡带来了极大的破坏。有时行走在相间的路上,我们会闻到从较远的田地或果园里里飘来的刺鼻的农药味。这些农药成分已经污染到了周边的空气,随着风的作用,还会飘飞到其他的森林山野,从而扩大自然植被受破坏的范围。
以大量化学投入品生产农业,对水土资源造成极大压力,愈加严重的水土污染,不只是当代人的健康受到威胁,也给我们的后代在使用自然资源方面,制造了非常复杂的障碍。
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