小镇曾经有个油脂厂，在镇西四汊港西北角的河边，与收花站和轧花厂紧挨着，收花站是收棉花的，收来的棉花要去籽，这工序就叫轧花，皮棉外送棉纺，棉籽用来榨油，这两厂间的搭配还真是挺顺当的。那时水乡人家种植棉花的还很多，毕竟棉花属于经济作物，收入比种粮稍多一点，而且那时是有种植计划的，田虽然已分到各家各户，但不是你想种啥就让你种啥的。相比而言，种棉花更累人，因为棉花特别惹虫害，得喷很多次农药，甚至还要人工捉虫。棉花成熟时，田野里白花花的一片，棉农看得心里喜滋滋的，可也急人呢？眼看着钱就要到手了，但要一朵一朵地去采摘呀，这可是很费人工的活，若是遭雨了，那棉花就次等了，就要到手的钱会被这几场雨烂去了几层。后来种植计划放开了，不再统筹规划了，棉花一下子就消失了，比大海退潮还快，收花站、轧花厂转眼间就由红红火火变成了冰天雪地，后来转为私营，又撑了几年，最终还是关闭了。油脂厂情形稍好一些，棉花没了，油菜还是种的，乡下人吃惯了菜籽油，就喜爱它的那种香味，所以油脂厂开机工作时，弥漫在周边的香气最是惹人喜欢，靠近它时总会情不自禁地说句，香，真香！更早的时候，乡下的棉籽油也会被用来食用，大家都知道，棉籽油吃久了头会发晕，因为农药残留多的缘故，可家家还是在吃，间隔着吃，几天棉籽油，几天菜籽油，这样的比较中，菜籽油就更香了。
油脂厂红火时，厂区里油罐一排一排的，菜籽成熟季节 河边船来船往，四乡八镇的农家都涌向这里，因为厂里菜籽换油级头比粮油兑换点要高一些，所以人们情愿多行些路，多费点儿事，也要到厂里来换油。
小镇的工业周周折折，起起伏伏，总不见太大的起色，唯油脂厂还能长期赢利运作。终因产业结构过于低等、单调，加之管理人员思想保守，开拓精神不够，油脂厂被迫转租外乡同行企业。转租归转租，厂子还在，香味还在，看到车来车往，机声隆隆，小镇人心里虽有些失落，总还留了些慰籍。
后来不知什么缘故，外租的企业终止了合同，小镇的油脂厂就这样不了了之了，弥漫在小镇空气里十几年的油脂香味慢慢地也散尽了，取而代之的是鱼、虾、蟹饲料加工厂里飘散出来的腥臭味，虽说无甚大害处，却是为人不喜的，每每嗅得此味，总会让人想起那些油脂飘香的日子，想念小镇上曾经红红火火的油脂厂。
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