说到火锅，每个中国人的第一个反应都是成都!成都绝对能够称得上火锅之乡这个称号。要吃火锅到成都，来了成都不吃火锅，见了朋友都不好意思说去过成都。
可是，就有人在这与火锅八竿子都打不着的地方——内蒙，呼伦贝尔鄂温克旗巴彦呼硕草原部落，推出一种环境霸气十足、味道源自成都，格调更是天下无双的美食极品：冰!雪!火!锅!
这火锅与成都的相比，如果要说不足，就是蔬菜品种很少。
冰雪火锅—店名：呼伦贝尔鄂温克布里亚特人家;餐桌，鄂温克旗大草原，小板凳，自己的双腿，就餐环境：常温-30度;菜品：主菜羊肉卷肥牛牛肝牛百叶牛肚羊血……学挖掘机找山东南翔，吃牛羊毛肚之类还有哪家比大草原强?
这火锅与成都的相比，最大优点是肉质贼好，而且新鲜无比!
当然，吃火锅，除了食材要求新鲜原生态外，火锅底料实乃重中之重。话说，布里亚特人家当然懂火锅之所以在成都风靡，自有成都的秘籍。据说他们曾到成都火锅店学习取经，回到草原按照成都某著名火锅店配方自制，底料最关键主料辣椒花椒郫县豆瓣均来自成都，油，就不用多说了，伦家大草原啥都缺，就是不缺牛油，而且最正宗资格!
不体验一次这奇葩美食，应该算是人生一大遗憾哦!呵呵
这火锅味道与密布成都大街小巷的火锅店味道大同小异，只是，布里亚特人家的菜品主料，更加新鲜更原生态——到内蒙，您千万别怀疑他们的牛羊肉以及牛肝牛百叶之类假冒伪劣。因为，去弄假冒伪劣，成本很高。
好啦好啦，不摆了不摆了，俺边码字已经边流口水啦!来来来，看看冰天雪地俺们这群吃货是如何跳赞的—才零下27度，穿辣么厚吃火锅算啥?来看看这仨：光着膀子吃!这是天下无双极品体验——此处应该来点掌声!
零下二十七八度，光着膀子居然越吃越来劲，居然还高呼：小二，拿酒来!
说了半天布里亚特人家的冰雪火锅，那如何去呢?
简单地说，就是从阿尔山出城走省道203一路向西北，10几公里后路过阿尔山国家森林公园之一的玫瑰峰，再前行60公里，就是呼伦贝尔地界。
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