婚前就说好的东京行,今年终于去了。
选择东京的主要原因,当然是为了吃。
拥有50颗米其林星星的东京,被誉为是世界上最好吃的城市。
先说一下结果吧:我,5天长了3斤😒
随手拍照,不加滤镜也美得不行
倒不完全是因为东西真的好吃上天,而是,日本的食物,都太漂亮了,每一个见到都想试。
先列一下我觉得东京最好吃的三样:和牛、饺子、冰激淋。
日本的牛肉是真好吃,丰满多汁,入口即化,虽然这个词真的很俗,但我实在找不到别的形容词。
入口完全不需要用力咀嚼,牙口不好如我,吃起来也非常爽。
日本的饺子和中式的不太一样,饺子皮更薄,面粉香,馅料味道也足,吃了三家都觉得非常好吃。
冰激凌都是路边买的,价格不贵,又香又滑完全不会发腻,就连不爱吃冰和甜的甜甜,都直夸好吃。
此外,和果子是我拉入黑名单的第一样,样子好看得不行,真的甜死齁死人。
鸡肉和猪肉也同样拉入黑名单,不知道是烹饪手法还是品种问题,非常腥,完全入不了口。
拉面里的叉烧也一大股猪肉骚味ps:出门前也没做任何和吃相关的攻略,因为担心别人的评价会影响我对食物的真实态度。
吃到的所有店铺,全都是当街找到的,或是本地人排队,或是单纯喜欢店铺风格。但吃完之后在Tabelog上查,评价都还不错。
店铺没有给地址,不一定要照着别人的攻略去吃,自己去探索,会有惊喜。
01.梅丘寿司
到日本肯定是要吃寿司的,在新宿地铁站上的商场遇到一家很多人在排队的寿司,马上去取号。
虽然有取号机,但还是要人工叫号,看着服务员拿着像记分牌一样的字片叫号,恍惚以为在篮球比赛现场。
等了十几分钟就到号,点了金枪鱼寿司、牛油果海鲜沙拉(其实是服务员看错了,本来不是要这个的)和柚子渍章鱼,份量很大,两个人几乎吃不完。
金枪鱼寿司本身还是非常棒的,入口就化开了。
牛油果沙拉不错,牛油果熟透了,口感丰腴,陪着爽脆的蔬菜和沙拉酱汁,吃起来很爽,海鲜新鲜适口。
柚子章鱼,有点柚子香气,口感还可以,但口味就一般了,不推荐。
附送了两碗味增汤和一个蒸蛋,味噌汤揭盖会冒出美丽的纹路,像很多小花在汤里绽放开来。
店家是不支持打包的,大约是怕鱼生带出去滋生细菌。
02.北赤羽地铁站附近的鳗鱼饭
鳗鱼饭是误打误撞吃到的,在北赤羽地铁站附近瞎逛,闻到烤鳗鱼的香味,看到当地人在排队,店铺里面风格也非常日式,立马加入排队队伍。
不到10分钟就到我们了,由于没有英文菜单,点单的阿姨也只会说日语。完全不知道点什么,只能先要了鳗鱼饭。
鳗鱼饭郑重的装在漂亮的盒子里,鳗鱼烤得金黄,盖在米饭上,特别诱人。
鳗鱼细嫩,不带一点腥味,咸甜适中,在隔壁热情的小姐姐的指导下,撒了一些灰绿色的调味粉,emmm...更好吃了,一点都不腻。
日本小姐姐推荐我们点了饺子,味道确实不错,汤头非常清甜,饺子皮薄韧,馅料味道足。
店里大多是日本人,一两分小食配酒,非常安逸。看到一个大叔点了烤蒜,非常想尝试,但是实在撑不下,作罢。
味道好,价格便宜,氛围也好,非常满意的一餐。
03.烧肉安乐亭
本来是想在新宿吃和牛的,但看着还不错的店,排队起码80分钟起,立马赶回民宿附近吃了。
这家烧肉店就在我们住的民宿附近,看外面的招牌就猜到应该是连锁店,但考虑到前面只要等两桌就等了。
可以选择放题也可以单点,一心想吃牛肉的我,点了店里最贵的牛肉,另配了海虾。
第一份牛肉,用了一点甜酱油微微腌渍,但口感真的无敌好,我甜甜吃得摇头晃脑。
后面加单的牛肉,油脂比较多,口感也极佳,但一吃就饱。吃完这一顿,就念着下一餐要接着吃烤肉。
04.秋叶原吃的定食
中午在秋叶原瞎逛,太阳实在太大,随便找了一家店去吃饭。
店铺中午只提供定食,我要了荞麦面套餐,甜甜要了烤鱼和米饭。
事实证明,天底下的定食都一样难吃。
荞麦面蘸薄酱油,食之无味,还是喜欢韩式冷面里的荞麦面。
烤鱼虽然外焦里嫩,但腥味太重,甜甜吃两口就不肯吃了。
唯一值得一说的是,免费提供的冰茶很好喝,非常解腻,我们一直喝到餐厅午市结束才离开了。
不过话说回来,日本的饭菜不知为何,总是吃几口就饱了,一定要喝点冰的解腻,才能接着吃。
05.无敌家拉面
由于甜甜心心念念想要吃热乎的东西,我们选了拉面。
晚上去池袋逛的时候,正好路过无敌家拉面,排队人还不少。
因为快拍到队的时候就会让你先点单,所以等候时间不会太长。我们大约等了20分钟,我点了原味,甜甜要的辣味,顺便要了煎饺和蔬菜。
煎饺不用说,依然皮薄,低煎得酥脆,馅料丰美。
两碗拉面料都很足,汤头据说熬了十几个小时,是他家的秘方。
但过于肥腻,反正喝两口就饱了。
叉烧很大片,但是猪味实在太过浓郁,非常腥,肥肉滑到汤里,完全没食欲。
一边吃一边想念我家楼下清爽的牛三星面,只要15元。
06.温泉酒店的怀石料理
箱根的温泉酒店一般都会包晚餐和早餐,当然,非节假日也是2000起步。
我们定的酒店在箱根汤本,景色很好,是非常传统的日式温泉酒店房,吃饭有专门的女将送进来,晚上会帮你铺好榻榻米。
晚餐吃的是怀石料理,七七八八一大堆,食物容器,摆拍都很费心思,看得心旷神怡。
但是,一餐下来,唯一喜欢吃的是餐后甜点——一块奶油蛋糕搭一颗草莓。
奶油顺滑不腻口,蛋糕很香,草莓味道也很足。
07.温泉酒店的早餐
早餐定了8点,一早就有女将来叫你起床,贴心但是很有压迫感。
女将收拾好床铺,就开始送早餐,品种十分丰富,盘盘碗碗也好看。
我喜欢面条和温泉蛋,甜甜吃了两口就去泡前一晚在罗森买的担担面。
女将来收拾碗筷的时候,也是非常惊讶了,竟然还剩这么多。
08.火车便当
去日本前,总听人说日本盒饭如何好吃,所以心心念念要买来尝。
在新宿的车站特地选了两个便当火车上吃,然而,太饱的两个人在车上压根吃不下,带去箱根在河边草地边当野餐了。
饭盒包装都很漂亮,看起来是木质饭盒,其实是纸盒。
甜甜的和牛便当,有酸菜鱼子溏心蛋和鸡肉,虽然是冷的,但米饭相当好吃,他一下就吃完了。
我就可怜了,据说是销量最高的樱花便当。
甜得无敌的炒鸡蛋,和肉末炒豌豆,这个甜度,真的,给无锡人吃他们也不干,幸好配了一管酱油,拌着好吃的米饭吃了。
嗯,反正有别的选择是一定不会吃盒饭了。
另外插一句,国内高铁的盒饭也很不错啊,米饭和蔬菜都是热乎乎的,调味也可以,很对得起价格。
09.芦之湖自助餐
因为甜甜太想吃和牛,所以我们在芦之湖边,找了一家招牌写了牛肉的。
过去发现是酒店餐厅的自助餐,要哭了,牛肉难嚼且无味,只有意面勉强可以吃。
事实证明,没事千万别去吃自助餐。
人均快4000日元,吃了一顿难吃的意面。
10.烧肉制丸郎
从箱根搭车回新宿,选了新宿西口这家烧肉店,店铺非常小,要站着吃的。
之前看很多日本人都在店里站着吃东西,所以也想体验一下。
店里有牛肉/蔬菜米饭,牛肉的部位划分非常细,最少可以点一片,我非常喜欢。
因为英文烂,所以点单也就对着柜台,要这个,要那个,还有就是把a5的都叫了一遍。
牛肉直接放在小炉子上烤熟蘸酱油,非常嫩滑。
最大的惊喜是烤芦笋,尤为清甜爽脆,不蘸酱油就入口。
店里气氛还是蛮好的,如果日文好,或者英文溜的话,可以随便跟电店员和店里的食客开玩笑。
如果语言不通,拼命吃肉也行。
11.肉汁饺子
东京行吃到最喜欢的饺子,是烤肉店隔壁的肉汁饺子。
排队看到隔壁漂亮的店铺,决定去打包一份来边排队边吃。饺子现点现煎,等了差不多10分钟。
但等待非常值得,饺子带褶的地方还是柔韧的,底部煎得酥脆,咬下去一口鲜甜的肉汁涌出来。
咸甜度恰好,比生煎灌汤包都来得过瘾。
关于便利店
网上很多关于便利店的文章,都大夸里面的食物如何好吃,我特地去了好几趟。
我觉得好吃的东西
7-11的包子
东西包子皮质地松软,带回甘,笋丁还脆脆的,甜甜吃完一只还想要。
罗森的炸鸡
炸鸡很入味,肉质也嫩,没有鸡的味道,这点很难得了/🤦♀️
所有便利店的布丁
吃了好多种口味的布丁,都很美妙,口感极佳,搭上底部的黑蜜,特别解腻。大概跟日本鸡蛋好有关系?
其他么,我只能笑而不语。
日本的住宅区,没有什么可以吃的店,随处可见的便利店,确实是深夜之光了。
不过想吃美食,那千万别相信便利店。
关于零食
冰激淋
日本冰激淋真的好吃,我一个不爱吃冰的人,以及我甜甜,从来不吃冰的人,都觉得非常好吃。
在浅草寺排队买的抹茶冰激凌,清新爽口。
在箱根买到的香草咖啡,同样好吃得要命,并不会因为是景区就降低品质,非常难得。
鲷鱼烧
可以理解为另一个意义上的铜锣烧,料非常足,夹满了厚实绵密的红豆沙。
两个人吃一个就饱了,也没有想吃第二个的意愿。
芝士挞
在秋叶原随便买的,中规中矩,吃一只就饱。
Taco
啊,在日本吃到最好吃的小吃,竟然是西班牙小吃!
在新桥站旁边的一个teco店,饿得等不到正餐,随手买了两只,甜甜的加利福利亚卷相当好吃了。
牛油果和酸酸甜甜的牛肉酱,加上热乎乎入味的土豆泥,相当幸福!
玉子烧
不想说了,甜鸡蛋应该下地狱,吃了一口,想扔都找不到垃圾桶,后来把竹签卸下来戳杏子吃了。
紫苏渍杏子
在筑地市场遇到热情的试吃大叔,尝了一口就买了一盒。
杏肉非常厚,紫苏、糖和盐渍过,口感很复杂,吃得很舒服,不会很腻。
不知道是什么的小吃
在箱根买的看起来像大肉棒子的东西,吃起来像掺了淀粉的鱼豆腐。
看起来很好吃,实际,吃一口就想扔。
最后是手信,真的,没吃到一个好吃又可以带回国内的零食,最后在机场买了最热门的香蕉蛋糕,呵呵,谁吃谁知道,甜得人找妈妈!
虽然在东京吃胖了好几斤,但我觉得,东京美食被神话了。
网上铺天盖地的说日料好吃,更像是一种政治正确:你不喜欢日料,你就是不会吃。
所以,会吃日料就更高级?
反正我知道的那些夸寿司好吃的美食达人,拍完照发完社交网站,转头就去吃麻辣火锅、烤串。
但撇开被神话的这一部分,东京还是非常值得一吃的。
除了吃以外,日本也值得去玩一趟。
整洁舒适的城市,不管是郊区还是景区,都休想在地上看到一片纸屑。
日本人审美也都在线,门前都会种树种花,树都修剪得很美,花也都开得很灿烂。
门前地方不够种树,也要拿各种花种出微景观,看着心情就特别好。
也难怪日本在任何领域都能出现最顶级的人。
生活在这样的地方,人会不自觉的克制自己,欲望会不自觉的变小,也会更加专注手头上的事。
再说回来吃,回程从香港转机,在上水的茶餐厅吃到清爽开胃的叻沙和香口的猪扒炒饭,真真实实觉得心满意足!
这才是真是的人间烟火味道啊!
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