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《黄帝内经》饮食养生智慧:佳节桃李笑,清明时节饮食养生

《黄帝内经》饮食养生智慧:佳节桃李笑,清明时节饮食养生

作者: 博学的毛婆婆 | 来源:发表于2024-04-02 06:51 被阅读0次

每年的4月5号或6号为清明节气。清明,乃天清地明之意,此时,我国大部分地区的日均气温已升到12度以上。个节气自古以来就是人们祭祖扫墓的日子,是中国人一个很重要的日子。

对于养生来说,清明时节基本上不会有寒流出现的,即使会出现几天的倒春寒现象,但气温的大趋势是在升高的,清明前后比较显著的气候特点是多雨,天气比较阴凉,养生重点应该放在补肾、调节阴阳虚亢等方面。

明时节比较常见的阴阳失调症型有:

(1)阴虚阳亢症

见的症状包括:头痛头晕,耳鸣眼花,失眠多梦,腰膝酸软,面色潮红,四肢麻木。

(2)肾阴虚证

常见症状有:头晕眼花,目涩而干,耳鸣耳聋,腰酸腿软,足跟痛。

(3)阴阳两虚证,这是非常严重的情况,常见的症状有:

头目昏花,面色苍白,兼有烘热,心悸气短,腰膝酸软,夜尿颇多或有水肿。

《内经》曰:“从阴阳则生,逆之则死,从之则治,逆之则乱”。防治这些病症,应针对阴阳失调,本虚标实的病理,从调和阴阳、扶助正气着手,采用综合调养的方法,从饮食、起居、情志调色摄等方面多下功夫。

本书的作者为我们推荐两道进补食疗方:

罗卜生姜汁:

选取萝卜、生姜各适量(萝卜十份,生姜一份),食盐少许。将萝卜、生姜,洗净捣烂取汁加食盐调匀,每次服150毫升,每次2到3次。此款药品宽中下气和胃止痛。

玄参炖猪肝

选玄参15克,鲜猪肝500克,菜油,酱油,生姜,细葱,白砂糖,料酒,湿淀粉各适量。将猪肝洗干净,与玄参同时放入锅内加水适量炖煮,约一小时后捞出猪肝,切成小片备用,将砂锅内放入菜油,投入洗净切碎的姜、葱,稍炒一下,再放入猪肝片中,将酱油、白砂糖、料酒混合,兑加原汤适量,以湿淀粉收取透明汤汁,倒入猪肝片中搅拌均匀即可。此款菜肴可滋阴、养血、明目。

今天的这两款养生方,我们都可以做。

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