碗里的长寿面团在一起，这里一团，那里一团，清晨，热气腾腾的面，上面覆着一个黄白相间煎蛋，蛋黄被冻成一块，白白的蛋白外边儿缀着焦味的酥。入口时，把长寿面拉得长长的却只有一短截。我想:一定是母亲把面捊的长长的在缓缓剪断，变成短短的，吃起来就方便多了。
长寿面长达50公分的，小时候吃面，用为了看到面条长度，筷子把面丝拉到超过我们身高时，还不见底，我站到木椅上，筷子成直线状随着我起身的速度成正比。继而把嘴凑过去，一把吸住面丝，面丝变短，再变短，最后藏匿在我的舌尖，落入味蕾。清淡中带点辣辣的味道，那是姜母糖。姜母糖是用生姜碾碎成粉，在入锅熬成干。一般只有家中孕妇坐月子，都要食姜母糖，以驱寒。
后来日子好转，吃它的机会也越来越少……
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本文标题：长寿面
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