浮石市场里面的盐水煮小鱿鱼,小的卖50元一斤,大的要60元一斤,比之前的一斤35元到40元左右要贵上不少。
老板说这些小鱿鱼,是一离水立刻用盐水略微煮一下就冷冻的,吃的时候最好要加热一下或者配上蔬菜之类炒一下,这样会保险一点。
我们倒不是担心小鱿鱼不熟,而是实在太咸了,配上青瓜炒一下,青瓜都不用放盐了。如果就这样吃,一条小鱿鱼就能送下一小碗白米饭。
友人却嫌弃,说咸得要命,失去鱿鱼的鲜甜味道。
腌渍之物肯定是比不上新鲜白灼的味道的了。
今天在浮石市场看到有盐水煮熟的小鱿鱼出售,老板说这种小鱿鱼了,现在正是满满的膏,吃起来的味道特别好。大的卖40元一...
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本文标题:盐水小鱿鱼
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