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盐水小鱿鱼

盐水小鱿鱼

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2022-10-06 19:36 被阅读0次

浮石市场里面的盐水煮小鱿鱼,小的卖50元一斤,大的要60元一斤,比之前的一斤35元到40元左右要贵上不少。

老板说这些小鱿鱼,是一离水立刻用盐水略微煮一下就冷冻的,吃的时候最好要加热一下或者配上蔬菜之类炒一下,这样会保险一点。

我们倒不是担心小鱿鱼不熟,而是实在太咸了,配上青瓜炒一下,青瓜都不用放盐了。如果就这样吃,一条小鱿鱼就能送下一小碗白米饭。

友人却嫌弃,说咸得要命,失去鱿鱼的鲜甜味道。

腌渍之物肯定是比不上新鲜白灼的味道的了。

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