什么是脱水？
脱水指人体由于病变，消耗大量水分，而不能即时补充，造成新陈代谢障碍的一种症状，严重时会造成虚脱，甚至有生命危险，需要依靠输液补充体液。细胞外液减少而引起的一组临床症候群根据其伴有的血钠或渗透压的变化，脱水又分为低渗性脱水（即细胞外液减少合并低血钠）、高渗性脱水（即细胞外液减少合并高血钠）、等渗性脱水（即细胞外液减少而血钠正常）。
喝纯净水能解除脱水吗？
纯净水可以暂时解除口渴但不能解除脱水。饮用纯净水后，由于补充了水分，血液中的渗透压下降，细胞内外的渗透压产生压差，可能引起细胞的功能障碍。因此，当渗透压达到一定值，渗透压感受器再次启动，发出“不需要再饮水”的指令。
出汗时，流失的不仅是体内的水分，体液中含有的钠离子、钾离子、钙离子、镁离子等电解质也随之流失。身体进入脱水状态时，补充血液中水分的是组织液，当脱水量逐渐增加时，细胞内液也开始进入脱水状态，这就是稀释性脱水。在恢复细胞内液活力方面，电解质溶液比水更有效。而电解质含有钙、镁、钾、钠、锌、锶等益生矿物质离子。
为什么纯净水被称为不健康水？
一、在我们日常生活中所接触到的纯净水是经过特殊装置，多层过滤后生产出来的水。在多层过滤的过程中滤除去了钙、镁、氟、碘、硒等人体所需的矿物质和微量元素。有资料显示，饮用水中的钙、镁摄入量要占总摄入量的5%～20%，缺少这部分的摄入有可能影响青少年的正常发育。
二、由于纯净水中不含有任何矿物质，所以称为不饱和水或饥渴水。它进入我们身体后，会大量带走原来属于我们身体的矿物质使自己达到饱和状态，并随着排泄被带走。
三、纯净水的pH值呈酸性。当我们的体液pH值呈现在7.0～7.2之间的时候，已经是不健康体质了，并且给癌细胞创造出了生存、发展的空间。所有患癌症的人，都是体质先酸化的。而纯净水的pH值在7以下，如果长期饮用纯净水，不只是肾会出问题，很可能导致泌尿系统、内分泌系统及生殖系统也出问题，更可怕的是，在长期饮用纯净水的情况下，体内环境紊乱，癌细胞可以乘虚悠游自在地快速发展。
在什么情况下人才喝纯净水？
除非在没有洁净天然水的特殊情况下，为了活命才不得不暂时喝。因为长期喝纯净水会出现缺钙等问题，危害健康。“水至清则无鱼”，长期用毫无营养的纯净水养鱼，鱼也会死掉。
中国为什么是全球最大的纯净水消费国？
中国在快速发展工业时期，一些工业最发达地区“先污染，后治理”，使许多饮用水水源被污染，许多江河湖泊水库的水不能直接饮用，且自来水厂的输水管道系统易产生二次污染，难以保证饮用水的安全。而矿泉水量少价高，又难以满足需求，于是纯净水在中国迅速发展。
纯净水生产企业往往在城市就地取用自来水为原水，低成本大量生产瓶装和桶装纯净水以供应市场。由于中国的水盲比文盲多，许多消费者不能区分水的种类，把瓶装水都看成矿泉水、看成好水。纯净水烧开不结垢，许多人就认为纯净水比矿泉水好，步入长期饮用纯净水的误区，与此同时也就朝着缺钙、骨质疏松和心脑血管病高发的方向步步挺进。
事实上，纯净水不仅不能给人体补充矿物质，还会把人体内的矿物质带走，长期饮用纯净水，会导致人体的矿物质匮缺，就需要口服补钙药。
欧洲等发达国家的人常喝纯净水吗？为什么？
他们在日常生活中几乎不喝纯净水，因为他们知道纯净水是给锅炉和汽车水箱等机器喝的。纯净水是最软的水，几乎不含有钙镁盐类，高温不会形成沉淀不会结垢，有利于机器散热、降温。因此用纯净水来冷却机器的高温部件是科学的，况且机器是钢铁等金属做的，没有生命，不用补充钙镁等益生矿物和维生素。事实上，纯净水就是为了防止蒸汽机锅炉的钢铁腔体结垢而制造的。后来，为了提高化学化验的准确度，也需要使用纯净水作为母液。
什么是矿物质水？
所谓饮用矿物质水，是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。一般以城市自来水水源为原料，再经过纯浄化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成。
矿物质水对人体有好处吗？
矿物质水的生产工艺是在纯净水中人工添加含氯化钾、硫酸镁等食品添加剂，不会改变原来倾向酸性的特质，有的厂商添加了偏碱性的矿物质使水变为弱碱性，但无论是偏酸性或偏碱性，都是非常微弱的，基本影响不了身体本身的缓冲体系。
厂商添加在矿物质水中的矿物质含量不高，一般仅能起到调节口感的作用，基本上都起不到补充营养的作用，当然也都影响不了身体的酸碱平衡，所以靠饮用矿物质水来补充身体所需的元素也是不合理的。
央视在《每周质量报告》栏目瓶装水质量调查节目中也明确指出，矿物质水的商业价值大于实际意义，多半是概念炒作。
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