2021.11.12 周五 晴间多云 18-8度
今天一早也出太阳了，出门后一路上都出现了堵车现象，原先20分种的路程今儿用了30分钟。今儿摘抄了一款促进胃肠蠕动的菜——牛肉炖萝卜。
食材明细
主料
牛肉 一小块
白萝卜 一根
辅料
葱 一根
姜 一小块
纯净水 适量
调料
盐 少许
生抽 少许
桂皮 少许
八角 少许
料酒 少许
牛肉炖萝卜的做法
1.牛肉切块。
2.白萝卜洗净，切块。
3.葱切段，姜切片
4.桂皮、八角和花椒备用。
5.将牛肉焯水，去除浮沫，放入砂锅中，再放入白萝卜、葱、姜、八角、桂皮、生抽、料酒和少许盐调味，继续倒入适量清水，没过食材，搅拌均匀。
6.大火炖煮，开锅后转为小火，将肉烧烂，关火即可。
7.盛入盘中即可，一锅牛肉炖萝卜就做好了。
经常吃牛肉炖萝卜，不但能促进胃肠蠕动，增加食欲、促进消化还可以改善老年人心脑血管方面存在的一些问题。另外，还可以缓解牙周炎引起的疼痛。
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本文标题：收藏篇——牛肉炖萝卜
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