今天风轻云淡，除了热没有什么缺点，我徘徊在菜市场，只为了做一顿晚餐。
还没到市场时，我心里就有目标了，心心念的北京烤鸭，以及配送的葱丝和春饼，再买点熟食，黄瓜和西瓜，荤素搭配还是很完美的。只是现实很残酷，烤鸭员工请假直接导致没有烤鸭卖，买点啥呢？
走到牛肉摊，突然想到了一道硬菜：牛肉炖萝卜，这里的牛肉48元/斤，真是比沈阳贵多了。花了不到二百块钱买了上好的牛肉，心有点儿疼，但为了丰盛的晚餐也是值得的。
焯过水的牛肉
这道菜对我来说没有什么压力，属于我相对简单的操作，重点还是小火慢烘，需要付出时间。当我闻到肉香飘满厨房时，我哈喇子差点没留下来。
开炖
终于到了吃饭时间，一口肉一口酒，美极了。
我也不太确定自己的手艺如何，但这道菜被一扫而光，至少说明还是给足了牛肉的面子的。
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本文标题：牛肉炖萝卜
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