松岙镇眺望

我的家在“山海田园”的松岙镇（奉化市-松岙镇），是宁波湾的三镇之一，一方水土养一方人，这里有山有海有田，还有我们的家园。

从小我们在山上摘桔子、掰笋，在滩涂上摸螺、逮螃蟹、抓弹涂鱼，在田里摘野葱、拣螺蛳，这些“农活”挤破头皮也想去，没去成心痒难耐，同时淡淡的失落。

很多朋友小时候是“咣吃～咣吃”，我们是“玩吃～玩吃”

每个童年都有一颗玩的心，玩的灵魂，我们是玩的策划师，凭空就可以想出一个够玩几天的小点子，我们从不挑环境，不挑时间，随叫随到，群策群力，就嫌时间不够长！

【海】

上学周末只是甜点，暑假才是正餐，和我们一起放暑假的，还有知了，每天正午，外面只剩下太阳，我们必须乖乖睡午觉的时候，知了开始蹦跶了，听着高亢的“知了”声入眠，一觉醒来，脸颊上凹凸的红色印子，那是竹席的杰作。突然想吟诗一首“啊~太阳和知了，菊花和螃蟹”。

退潮后的滩涂

暑假每天清晨，太阳刚亮的时候，我们已经小跑往滩涂出发了，清风徐徐，泥土芬芳。早锻炼那是大人的想法，对我们来说，到了滩涂抓螃蟹、拣螺才是正事。一到岸边，就像一群鸭子一样拦也拦不住，飞一样的往滩涂跑。

我们都是光着脚丫子，和滩涂拔河，一脚下去都能到小腿肚，如果穿着拖鞋，那么基本上回来的只有脚了。

海丝螺

滩涂里的螺，主要是海丝螺（我们都叫海丝），它们很乖，就在泥上，也不钻洞，一把一把的抓就可以了，回去简单水煮就好吃，鲜！

醉白玉蟹

最喜欢抓的就是红钳蟹和白玉蟹，它们的钳子代表了它的实力和地位。它们横着走举起一个大钳子和我们示威，一不留神就钻洞里了。这就需要技术了，把手在它的洞旁边插进去，整块泥一起挖起来，嘿嘿，怎么也跑不掉了。

不得不提的是白玉蟹，洗净用黄酒酱油等调料腌渍做成醉蟹，透骨新鲜，好吃！！（咽口水）

红钳蟹和弹涂鱼

最难抓的是弹涂鱼，它有另外一个名字叫跳跳鱼，一跃一跐溜就跑了。在我们的概念里，作为鱼它最奇特，水陆两生，退潮的时候它们经常在滩涂上蹦来蹦去相互玩耍。后来查了下资料，得知它们是进化程度较低的古老鱼类小动物。

清蒸弹涂鱼

大人们都说营养超级好，生姜料酒一清蒸就好，出锅前再撒盐，刺软，一条鱼夹过来从头到尾都能吃。

【山】

春天，要打雷下雨，在大自然的滋润下，万物复苏，笋在春雷之后快速生长。

掰笋是老妈的最爱，因为最爱吃，所以每年都不能错过，清明前后假期又多，是上山的时候了。

快到山头了

我们掰的主要是野山笋，家里常做的油焖笋、咸笋、笋干都用野山笋，而腌笃鲜更多的是用雷笋。

出发前换好旧的长袖长裤和破鞋，因为野山笋大多在山腰往上，要一路爬上去，那里没有开好的路，杂草丛生，不小心野草会割到手，所以一定要全副武装。

老妈手上还会拎着一个大麻袋，它得够结实，因为要装的满满的，而且拖来拖去都不会坏，而我们都是在脖子上挂个袋子，当一袋子装满的时候就会倒到大麻袋里。

寻找和掰笋都是一种乐趣，它们是一丛、一丛的生长，运气好，一抠地方就能找到很多，上一次山我们经常会扫荡两个山头，然后满载而归。

野山笋

回到家是最热闹的时候，满满一大袋笋往地上一倒，邻居都会一起来帮忙剥笋，大家就开始拿个板凳，一边剥一边说一边笑着。新鲜的笋不剥掉初加工，第二天就会开始变老。

油焖笋

忙碌的一整天后，老妈经常会做出一些油焖笋，端碗拿到邻居家里，一起分享，一份喜悦。

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各位“人客”（客人），“石骨铁硬”的宁波话了解下：宁可听苏州人吵相骂（吵架），勿要听宁波人“讲闲话”（讲话）。同是吴语，苏州话“糯”（如糯米那样），即使吵架也好听；宁波话“硬”，即使说话也像吵架。

阿拉宁波

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  未完待续~~

吃货从小养成记---田园篇