美食介绍：奶茶-
奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。
蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶等。
奶茶发展前景：上亿主流消费群体——不愁顾客 奶茶消费占比高——热销不是梦 上万利润好收入——财富之源
根据遇见奶牛在市场上调查结果显示，现在的国内消费者对于奶茶饮品的消费者已经远远超过了果汁饮品，并且还有逐渐赶超碳酸饮料的趋势。尤其是近几年，奶茶行业的发展尤为迅速，由于顾客对于健康饮食的关注，使得奶茶的需求也在不断增大。不过如今虽然奶茶店很多，但是却也有许多奶茶的面临着关门大吉，其实他们缺乏的是系统的管理经营和专业的技术。
我对自己开奶茶店的预算：
利润分析：
珍珠茶店要求的门面不大，一般在比较繁华的地方租一块10-15平米门面就可以了，月租金在1200元左右，珍珠茶的原料比较简单，是往茶里加牛奶和一些 “珍珠”，一杯奶茶的成本在0.4元到0.7元左右，而市场售价一般在3-5元，利润相当可观，而开办专卖店所需的设备也很简单，就只需一台冰柜，一台封口机即可。
营销分析：
本产品特别适合学校周边、工业区、城中村主干街道、步行街、美食城等人流旺的地方经营。开始营业时，每天选一个成本较低的品类做特价销售，吸引顾客眼球和人气，特价标识要醒目，讲究宣传策略。珍珠奶茶店一般店面面积小，如果资金有限，一个小摊也可以做的起来，条件允许的话门外放置几个休闲桌椅搭配其他项目一起经营也是不错的选择。
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