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牛奶轶事

牛奶轶事

作者: 张玉曼 | 来源:发表于2024-01-07 07:37 被阅读0次

        我妈妈奶水不够,我们姐妹四人都是半人乳半牛乳喂大的。尤其是我,降生七八个月我妈就怀了小弟,自然就只有牛奶可以吃了。妈妈生了体质较弱的小弟,抢奶吃成了我的重头戏,经常是虎视眈眈窥伺到时机,扑将上去一把扒开他,疯狂吮吸,我妈说常常刚才还是拳头大的小脸,一下子换成了大头,脸也格外大,对比鲜明。

       我大姐贪玩,大部分带孩子的任务是二姐完成,她见我食量大,一会儿就是大半瓶,就偷偷在奶瓶子里兑开水,一满瓶又被我喝下根本不察觉,美美的睡了,就算尿湿了背,只要这个窝是暖的也安然睡好几个钟头不会醒,特别省事。

        但是牛奶也不是管够的。牛奶最紧缺的时候,需要夜里一两点钟看看自家贴着胶布的奶瓶还在不在,也许就会被“碰落”在地上,需要赶紧补放上新的瓶子,于是夜里,爸爸要起来好几次,去照管自家奶瓶。

        有一次我爸一晚上去了好几次瓶子都“碰落”了,气愤至极的老爸把抢到前面的瓶子也“碰落”了几个。

        那时候的牛奶一毛钱一斤,用输液瓶装。后来涨到两毛钱。我都上学了,还在打奶吃,白天也买过,在学校对面的二农场畜牧队院子里大家排队等。院子堆满草料,地上到处是草沫,空气中飘荡着牲畜刺鼻的臭味。有一天,院子里正在劁的猪逃脱出来,四处狂奔尘土飞扬。,我躲在排队大人身后,吓得魂飞魄散。

    回到家里,把牛奶煮开,最喜上面的奶皮儿,香香的,韧韧的,很享受。牛奶用来泡面包、泡饼干、甚至泡米饭,一直是我们姊妹的最念念不忘的饮食癖好,以致我外甥女对二姐说,妈,你这么吃,会吃出老年痴呆症的,二姐想了想说:那闺女,你别忘了等我痴呆了,每周给我吃两次牛奶泡饼干或牛奶泡蛋糕…

         转眼间,几十年过去,袋装盒装牛奶随处可见,但它们都不是当年鲜奶的味道。

       我也当妈妈了,依旧是没奶。镇子里还没有专门卖宝宝用品的婴儿用品店,百里外唐山宝宝店里有澳洲的,日本的、新西兰,悉尼的进口奶粉,只要你有钱。宝贝只在月子里喝过一代圣元优博后,接着有朋友送了蒙牛阿拉福兹进口奶源的奶粉两大桶,900克装,精致卫生,奶香浓郁。从此,消费水平上去就下不来了,袋装国产一律不喝,喝了吐,哭闹。同学送的三鹿奶粉,都被我喝了(正是当年的三聚氰胺奶)。我只好咬牙在两三千的工资里抛除房贷一千六后,拿出大部分钱来买二百二一桶的蒙牛阿拉福兹进口奶源的高端奶粉。幸好朋友又送了几桶,乃至有一次送了一整箱!那时候县城喝这个的不多,仅有的一家超市会断货,就跑唐山买,喝到四五个月,忽然发现一直引以为傲的宝宝的“金黄色糊状便便”有些许绿色,经过认真分析潜心研究终于在排除受惊吓、着凉等因素后,锁定在奶粉中含有一定微量元素铜,孩子长到三四个月后,每次喝200-250毫升,每天4-6次,随着量的加大,喝进的气体与铜发生氧化反映,略显绿色,我也做了一次试验,将成人喝的的特仑苏给宝宝喝了200毫升,粑粑是略显灰白的,说明里面的蛋白颗粒较大,宝宝吸收不完全。蒙牛奶粉的安全性还是不容置疑的,但是我还是决定换奶粉了。

       经过自己品尝校对,最后选中了多美滋。多美滋香浓较原生态,适宜体壮的宝宝。而美赞臣等味道稀薄的奶粉适合体弱,消化能力弱的孩子,多美滋只在唐山有售,每桶239元,长到5、6个月的宝宝每周,甚至五六天干掉一桶,最多的一个月买了八桶,但是终于见到宝宝那久违的“金黄色糊状便”还是很欣慰,一切努力都值得。直到一周十个月了,调到220一桶,家门口的宝宝店也能买到了。本来应该换2段奶,但我一尝,有添加,奶不纯,就断然一直给宝和一段奶。反正也贵不了多少钱

         小区门口租住着有河南来做装修生意的小两口,小孩比我们的大半年,那女人肤色蜡黄,生着一对松垂的鞋底子咪咪,还有着夸张乳晕的黑黑的奶头,但奶水尚充足。几乎每次看到她,都在哺乳。简易的细木工板婴儿床是自己拼接的,连漆都没上,可见生活拮据。完全谈不上性感的胸,丝毫唤不起邪念的双乳,但那温馨哺乳的一幕还是令我羡慕。即便你生着傲人双峰,一对以中心画圆的华丽丽的周正双乳,也不及这一对奶水充裕,向上能搭到肩膀,向下能束进裤腰的省钱省事的粮食口袋。————我常常这么想着,强烈地自卑着。

        其实母乳最大的好处就是掏出来就喝。不用买昂贵的奶瓶,开水消毒,兑奶粉,试温度。不够喝重来一遍。夜里睡的正酣,生物钟响起,惺忪爬起,机械地做着这一切,手忙脚乱间, 100多元的黄色小丫奶瓶滑落破碎。顿时清醒,又茫然不知何去何从……至今,我家里还有没用过的四五个玻璃的奶瓶和一个不到二百元的PC奶瓶,担心不好的材质释放有害物质,每个都价值不菲。有这些奶瓶在,我就有了更多的安全感。

         这种对不能母乳喂养的耿耿于怀和心理不平衡,直到阅读大量相关资料后,才得以释怀。文献如是说:如同世间万物都有品质优劣,那母乳也是分三六九等的,优质的母乳自然是极品,不但绿色无添加,营养全面容易吸收,而且是任何食物都无法取代的,但这是可遇不可求的,大多时候,因为母亲体质、膳食结构,环境和遗传因素,母乳的品质会受到很多因素的影响,有些品质不好的母乳,完全不能和牛乳羊乳媲美,无论是质还是量,而且同一位妇女哺乳的不同时期会有极大差别,而且孩子一周以后,母乳营养大打折扣,有的味淡如水,此时单纯的母乳会造成营养不良,有的母亲的奶水孩子不耐受,喝了会拉稀不消化,完全不能用,只能喝奶粉。现代女性生活安逸,体质褪减,大不如前,真正合格的奶水已经不多了———看到这里,我顿觉释然。

          奶是不可或缺的,巴氏奶再没味儿。因为唾手可得,还是随时在摆在家里,光明奶很好,可惜很少。伊利味清淡,蒙牛有点膻。主要是纯奶,宝宝三岁之前一直和一段,有时候也喝我的大人奶。吸收的不错。我间或定些鲜奶。喜欢那个味。

         有一天,他们告诉我,二场九队有奶牛场,可以去买,我就找了车拿了一个装纯净水的大桶,去到那里买鲜奶,托人捎来的奶很醇很香,又很便宜。我发动全家买奶喝。正值严冬,一两桶放在储藏间, 几天就喝完。那真是个奢侈的冬天,浓稠的鲜奶煮一次可以出好几层皮。孩子也喝,大人也喝。路途远也不惜。我很想看看那地方,就自己亲自去了。偏巧有母牛生产,小牛喝不了,能买到牛初乳。我跟着那养牛的老妇人到了屋外,她提起一桶,里面甚至有浮草,就给我装,心里好纠结这个卫生问题,只有回家好好煮煮了。这回才见识了什么叫牛初乳,就是黄黄的奶油厚厚一层,煮开全是沫。需要不停的搅拌,很粘稠,平时的什么牛初乳啊,奶啊,敢情全都是水。

          那个冬天真的太难得了,我站在机械化的设备前,有点出神,看着流水线上工人大桶大桶的装送奶厂的鲜奶,也能大桶大桶的买,很过瘾。          

                                                                                                                         2014年12月19日

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