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行茶笔记(二十八)

行茶笔记(二十八)

作者: 茶人泽一 | 来源:发表于2022-07-10 14:32 被阅读0次

日期:2022年6月25日

时间:12:30

地点:鼎白茶业(绿地峰辉北门店)

天气:晴

气温:37度

品茗人:泽一、林林

茶品:鼎白珍藏岁月·2018年寿眉

鼎白珍藏岁月·2018年寿眉

规格:360g

价格:420元

鼎白珍藏岁月·2018年寿眉

原料:福鼎大白、福鼎大毫

等级:2018年三级牡丹

特性:

①珍藏岁月,鼎白目前最热销的系列之一,企业开拓市场的重点系列之一;

②珍藏岁月7273,精选2018年三级白牡丹,高性价比,甘醇顺滑,香气纯正;

③鼎白最畅销产品之一,好喝不贵,泡法随意,是家家都必备的基础茶。

卖点:

①市场占有率、流通率高,“不愁卖”的典型代表;

②量大质优,市场认可度高;

③针对中低端市场,兼备自饮、送礼、收藏等多功能属性。

茶器:白瓷盖碗 150ml

煮水器:不锈钢壶

投茶量:5克

用水:涟漪纯净水

冲泡方法:定点中水低冲

干茶:棕褐显润

干茶

温器:盖碗盖立起,注水由盖入碗,温器60秒

摇香:荷叶香、粽叶香

润茶:定点中水低出、坐杯30秒

汤色:橙黄明亮

第一道:

注水方式:定点中水低出

汤感:顺滑

滋味:入口微甜、回甘

第一道

第二道:

注水方式:定点中水低出

挂杯香:粽叶香、香高

汤感:醇滑

滋味:入口微甜、香气入汤、回甘

第二道

第三道:

注水方式:定点中水低出

汤感:顺滑

滋味:微甜、饱满、回甘

第三道

第四道:

注水方式:定点中水高出出

汤感:醇和

滋味:入口微甜、粽叶香显、生津

第四道

第五道:

注水方式:定点中水高出

汤感:醇滑

滋味:香甜、饱满、回甘

第五道

第六道:

注水方式:定点中水高出

汤感:柔滑

滋味:微甜、香气纯正、回甘生津

第六道

叶底:柔韧有活性

叶底

总结:今天冲泡这一款茶可能状态不是很好。甜度一直不是很高。可能是坐杯时间没有把控好吧。甘醇顺滑,香气纯正,泡法随意,以其高性价比、好喝不贵的优势,成为目前最热销的系列之一,拿货走量巨大,供不应求,针对中低端市场,兼备自饮、送礼、收藏等多功能属性。

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