【白扁豆】
健脾湿
白扁豆生用有小毒，祛湿一定要用炒过的。炒后专除脾的湿，还不伤脾胃的阳气。
煲汤一般用的也是炒过的扁豆，常用的煲汤搭配：
白扁豆+淮山+瘦肉；
白扁豆+薏米+猪骨。
脾胃虚弱导致的大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻等症状，都适合喝。煲汤之后的炒扁豆一般不吃
【眉豆】
除脚qi 水湿
眉豆，是植物菜豆种子，有的地方又叫饭豇豆、饭豆、白豆。
广东民间常煲：眉豆+花生+鸡脚=汤，据说可以祛脚水湿。
中医上认为是体内的湿热、寒湿浊气，往下注到脚上导致的。
因湿重导致的下肢或者脚部浮中的情况，也适合喝。
眉豆煮完软烂，比白扁豆要好吃，所以用它来煮粥也是很好的。
【祛湿豆】
不寒不燥，民间祛湿高手
又叫花豆，荷包豆、肾豆等。外形看起来很像人体的肾脏，加上全身布满红色经络花纹而得名花豆、肾豆，在当地又被人称为“神豆”。
它是消脾湿和肾湿。
因为脾胃虚弱、运化无力产生的腹胀、大便溏泄、食欲不振，都可以煮来喝。祛湿豆可以健脾胃，顺便体内多余的水分。
祛湿豆煮熟后口感绵软粉糯，和栗子有得一比，重要的是它不寒不燥，除了祛湿，还健胃、壮肾。
常见的煲汤组合：
祛湿豆+陈皮+排骨；
祛湿豆+淮山+鸡脚（除腰腿湿浊）。
【红腰豆】
专祛肾的寒湿
红腰豆的形状就像一个肾，它是入肾经的，可解肾之寒湿。
除此之外，红腰豆性味甘温入脾胃，也有健脾的作用。煲汤可以搭配养胃的猴头菇，或者猪筒骨，还可以滋养肾阴。
【豌豆】
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豌豆属土、入脾胃，利湿除热，而且性平味甘，也不伤阳气。豆煮烂喝汤，对产后妈妈还有通ru 的作用。
这一点在《随息居饮食谱》中就有记载：
豌豆“煮食，和中生津，止渴下气，消胀”
民间有一个豌豆粥的做法，对于因脾胃失和导致的腹胀，湿重浮中等有作用。
【赤小豆】
擅长清下焦湿热浊气
赤小豆性偏寒，主要是清下焦湿热的。
尤其是舌苔黄腻、下巴长痘（下巴属于下焦、生殖系统的反射区），
比如出现白带黄的情况时，就可以煮这个喝，清下焦生殖系统的湿热浊气很快。
经典的赤小豆鲮鱼汤搭配，因《食物本草》中记载鲮鱼："主滑利肌肉，通小便。治膀胱结热，黄疸，水鼓。"
所以两者一起煲汤，清下焦泌尿系统的湿热效果更好。
然而如果你是其他类型的湿热，比如肝胆湿热导致的脾湿、或脾阳虚型的湿重，赤小豆就帮不上忙了，可能还会帮倒忙。。
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