“民以食为天”，要让学生在学校吃得饱，吃得好，还需要营造一个文明、健康、卫生的工作和学习环境。确实是这样，在这个疫情肆虐的特殊时期，我们的学生不得不被封闭在学校，进行统一的午餐管理。这相比以前的班主任工作，又增加了繁琐的一环。我经常发现，只要吃完午餐，学生们的座位上、讲台的周边便会被一堆又一堆的垃圾、汤汤水水所覆盖，这也给班主任整理班级内务增加了难度。随后，我们所有的班主任在一起观看并学习了日本一所小学的午餐管理纪录片。
从这个纪录片中，我深深的地被日本学生的自主管理能力所折服。从搬运午餐物品开始，到分发物品，整理教室和食堂内务，全部都是学生自己完成的。饭菜终于回到了教室，值日生平均分配牛奶、吃食，其他学生只要坐等开饭就好，但是开饭之前，要等老师讲解食物来源，然后才一样一样的分给大家。如此同时，班主任也要和同学们一起吃午餐，不仅可以照顾孩子们，也经常结合食物讲解种植、烹饪、风俗等方面的知识，让同学在就餐中增长知识，促进师生之间的交流。等大家齐声说完我开动了，就能开始享用。午餐时间，整个教室都很安静，不会有人说话，更不会出现嬉笑打闹的画面。每天都多出来一点食物，给饭量大的同学，想吃的出来猜拳，大家会根据石头剪刀布的游戏来决定归谁。“耶！鱼是我的了。”猜拳赢了的小男生高兴地跳起来，对这种方式“赢来”的食物简直是意外之喜吃好午饭后，不用老师提醒，学生们便会自觉开始整理。第一件事就是把牛奶盒压扁，清洗干净之后，还要晒干，第二天再送去学校的回收站。其他同学也不会闲着，也会自觉去清理公共区域，包括教室、走廊、卫生间，还有老师的办公室，强烈的归属感让他们十分卖力，彼此间的配合也早有默契。没有刻意要求谁去做什么，而是自己主动去做，每一天都是如此。这一切，都在45分钟之内完成，不仅吃到了美味的午餐，还参与了整个过程，在劳动与合作中，培养起最初的责任感，孩子们也都乐在其中。对于日本学校而言，学校午餐不只是一顿饭，更是一堂教育课，让学生懂得感恩，懂得食物的可贵，孩子们是不会出现有剩饭剩菜的情况，但如果真有，原则上来说是不允许倒掉的，你先要和老师打报告，然后拿一个塑料袋把剩饭装回家。
虽然视频中只是纪录了吃午饭这一件事，但却能从各个方面看出日本对教育的用心。食育，不单单是国家社会福利重要内容，也是国家教育不可或缺的一部分，在一定程度上也培养了孩子们的责任感以及对待食物的敬畏心。我们应当强调的是学生的良好习惯以及这些习惯背后的价值理念。作为班主任，我们更应该从各方面对孩子用心进行食育，在餐前、餐中、餐后做好管理。
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