茯苓是我们大家都很熟悉的中草药，人们生活中也总是会吃一些茯苓或其制品，比如古装剧中常见的茯苓糕。
生活中很多中成药方和煲汤材料中也常常能见到它，那它到底有着怎样的功效呢？
1、利尿作用
茯苓用于小便不利，水肿等症。茯苓功能利水渗湿而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。
凡小便不利和水湿停滞症候，不论偏寒湿或偏湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。
如偏于寒湿者，可与桂枝和白术等配伍；偏于湿热者，可与猪苓和泽泻等配伍；属于脾气虚者，可与党参和黄耆以及白术等配伍;属虚寒者，还可配附子和白术等同用。
2、抗菌作用
茯苓的100%煎剂用平板打洞法对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌及变形杆菌等有抑制作用。
3、对消化系统的影响
茯苓对家兔离体肠管有松弛作用，对大鼠幽门结扎所形成的溃疡有预防效果，并能降胃酸。
另对CCl4所致大鼠肝损伤有保护作用，使谷丙转氨酶活性明显降低防止肝细胞坏死。
4、降低血糖
茯苓能降低血糖，对于高血糖人士来说茯苓有一定的治疗作用。
5、心脏的作用
中医认为：茯苓可用于心悸和失眠等症。茯苓能养心安神，故可用于心神不安和心悸以及失眠等症，常与人参和远志以及酸枣仁等配伍。
6、抗肿瘤作用
茯苓多糖体在动物试验中呈现了强烈的抗肿瘤作用。茯苓具有抗胸腺萎缩及抗脾脏增大和抑制肿瘤生长的功能。
茯苓好处多多，因而常被拿来食用了，但吃多了茯苓糕和茯苓煲汤，茯苓还有什么不一样的吃法呢？今天小编就来推一道茯苓汤圆。
茯 苓 汤 圆
材料
茯苓粉 15g
水磨糯米粉 90g
温水 适量
红豆沙馅 适量
12g皮包10g红豆沙馅
12g皮包8g花生酱馅
步骤
1.茯苓放入破壁机中，搅打成均匀细腻的茯苓粉粉。
2.茯苓粉和水磨糯米粉以材料中的比例加入盆中，准备适量温水，边倒边搅拌，直到和成一团光滑不粘手的面团即可。
3.称取合适的馅料，揉成小圆球。红豆沙馅大概揉一个10g左右，另外一个是用破壁机直接打的在冰箱冷藏凝固后的花生酱，一个大概8g左右，这个揉好最好马上先放冰箱冷冻一下再用后面会更好包。
4.取一个12g左右的糯米团，搓圆压扁，包入一个馅料，左手一边转动面团，一边用右手推动捏合面团，收口收紧朝下放置。
5.包好摆入盘中，可以现煮吃了，多余的放冰箱冷冻保存～水煮开，放包好的汤圆，煮至熟透就ok啦！
本食谱来源于@宅女食记
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