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文游天下(1075)淄博八大局

文游天下(1075)淄博八大局

作者: 石岩磊简书 | 来源:发表于2024-04-12 07:43 被阅读0次

    上世纪七十年代,淄博市政府的财政局、教育局、卫生局、农业局等8个部门集中在老城区的中心地带办公,附近的共青团东路北二巷内的农贸市场因此得名“八大局便民市场”,其就是现在人们口中常说的“八大局”。

    20多年前我在淄博工作时,曾经多次去过“八大局”。记得当时市场内比较杂乱,卖什么的都有,像瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉、针头线脑等日常用品应有尽有,周围居民的生活十分便利。而且还有几个卖字画的,使得小巷多了几分文化气息。我印象最深的是,一家卖紫米糕和一家卖牛奶棒的小店生意非常好,每次去都见到它们的门前排着长队。尽管当时的“八大局”极为普通,但充满人间烟火气,而如今却已大变样。

    据说,自从去年淄博烧烤红遍大江南北后,“八大局”也跟着迅速火起来了,原因是这里的地方特色小吃吸引了外地人,另外得到了市政府的扶持,街道被整饬一新,还增添了停车场、休息椅、义务寄存处等配套设施,再就是得益于媒体的关注与网络的推波助澜。而变化最大的是原来的老商户,随着街道商业的火爆,房租也水涨船高,那些小本生意的店铺要么关门歇业,要么搬迁他处,或是改做流行项目,200多家老店仅存十分之一。

    前几天我们首次造访成为网红后的“八大局”,可能是由于并非节假日的缘故,虽说街上仍人头攒动,但远没有达到人从众叕的地步。街上最常见的是炒锅饼店,几乎三五步就有一家,而之前我还从来没见过这种地方美食,应该是被“炒”出来的。另外,卖紫米糕、牛奶棒、肥肠包的小铺也很多,还有卖米酒的,这个我也是头一次听说,自己可能有些孤陋寡闻,白在淄博待了16年。

    街里还有许多卖当地特产的摊档,比如周村烧饼、博山炸肉、淄博琉璃等等,也涌现出一些文创产品,像带有“淄博八大局”字样的竹编斗笠,印着“赴淄赶烤”的帆布袋等,而烧烤店并不多,只遇见两三家,大概是因为这里地方狭小的原因吧。临近中午,我们走进了“吴氏烧烤”店,其门外有20多张桌子,里面还有十几张,大部分已坐上顾客。我们点了羊肉串、牛肉串、望京小腰、茄子、辣椒、黄花鱼等9样菜品,可久等也没送餐,我去催时,老板娘言说一般点完菜要等上半个多小时。

    滋滋冒油的肉串上桌后,我们便配以小饼、小葱和蘸料大快朵颐起来,肥瘦相间的烤肉的确令味蕾狂欢雀跃,鲜、香、辣、爽的感觉叫人酣畅淋漓飘飘欲仙,可谓是最接地气的美味了。吃饱喝足后,继续逛街,我注意到并不是所有商铺都生意兴隆,很多商家几乎门可罗雀,还有一些直接贴出了转租的牌子。看来,大潮之下也有浅滩,经营不仅需要良好的外部氛围,更需要自身有真本事才行,而另外的景象更叫我唏嘘不已。

    在“八大局”北段西侧有条名为“文化街”的小巷,里面汇集了众多画家、书法家等艺人,还不乏一些名家。他们现场或在扇面上作画,或伏于案上书写蝇头小楷,看上去都是精美的艺术品,可就是买家寥寥,冷清之象惨不忍睹。真不知道,是人们不懂艺术,只知口腹之享,还是艺术远离了生活,艺术家不得不屈尊降贵,来迎合世俗以谋生。火热的烧烤和冷清的文化形成冰火两重天的巨大反差,折射出的是灵与肉的背离,是物质同精神泾渭分明的哀叹。

    市政府的八个部门早就搬离原址,其老建筑也在2011年被拆除,所以“八大局”已是名存实亡,而“便民市场”也不再便民,附近居民的生活受到极大影响,出行不便,日夜吵闹,孩子更是难以安放书桌,可能唯一方便的是游客。可以免费饮用开水、能到企业办公楼上厕所,还有许多警察维持秩序,以及大量志愿者提供服务。

    大变样了的“八大局”,我想说爱你不容易。其作为旅游景点是成功的,而仍沿用“便民市场”之名,则有挂羊头卖狗肉之嫌了。可我是幸运的,既保有它质朴醇厚的印记,也可漫览其光鲜亮丽的另一番景象。只有时间才是功过是非的最终裁决者,只有时光才能大浪淘沙始见金,但愿“八大局”如金子般永远熠熠生辉,总能像雨露那样泽被百姓。

    2024.4.13

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