“ 茄子,土豆,豆腐,猪肉……”,再加上一派春天好景,真是好,可吃起来容易,做起来难。
把各种食材清洗干净,再将铁签消毒,再把蔬菜和肉类切成小块,由于没有可对比的模型,我切的一块大一块小,用参差不齐来形容一点儿不过分,最麻烦的一步来了——挑虾线。
先把一只只光滑的小银虾放入水中洗净,浸泡10分钟,再拿出来剥去挺硬虾壳,那虾壳犹如虾肉的坚硬盔甲,把我的手划出了一道小口子,顿时,一朵红花在我的手中绽放而来,唉,虾线还没有挑完,我就负伤了,只好负伤而战了。这一步可真是考验耐心呀,准备好一根干净的牙签,将虾的头后部和尾前部连接在一起,用小刀划开,就可以看到一条黑色的虾线,仿佛一条黑黑的带子,紧紧的裹在虾的身体上,如果力度不够虾线就会遗留在上面,力度过大就会使虾肉破损,只有经验人的人才会把握好力度吧,我偏偏不是那一种,只好逃到一边去切蔬菜。
看着眼前五花八门,五颜六色的蔬菜,忍不住打了一个冷战,这要切多长时间才能切完啊!不管了!拿起一根鲜红的胡萝卜,低着头就是一顿乱切,嘿,没想到切的还挺均匀的,不到10分钟我就切完了全部的蔬菜,看到一盘又一盘五颜六色的蔬菜,心中充满了骄傲。
所有的食材都准备完毕了,便开始穿串儿,这种事我最喜欢干,是充分发挥想象力的时候了,拿两三块肉,再加上几块土豆和青椒,仿佛吃出了春天的味道,穿上金针菇和烤肠,味道美味极了,真是好看又好吃。
我又准备工作做完了,接下来就要烤串了,一串串好看的烤串,整齐的排列在烧烤架上,烧热了木炭,飘起了一股又一股的浓浓的灰色烟气,没过多久,灰色的烟气不见了,转化成了一朵又一朵美丽的红火,烤串的表面逐渐浮起了棕色,让人忍不住要吃一口。烤好得烧烤真是香啊,用垂涎三尺这个词来形容一点不过分,淡淡的青烟配上一幅美丽的春景,别提有多舒服了,天上的鸟儿飞过来叽叽喳喳的叫着浓荫大树仿佛也闻到了香气。
一顿简单的烧烤和一派春天的美景结合在一起,只让人从心里散发出来的舒坦。
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