【劳作记录】谷雨，趁夜，在新疆造茶……
【劳作进行时】谷雨，趁夜治茶……
今天下山来天已经黑了，满屋清茶芬芳，今天采集的茶叶得今天感觉造好，不可过夜……
【劳作记录】谷雨，趁夜，在新疆造茶……
第一步，杀青。最小火温锅，翻炒，温度不能太高以及茶叶不能黄边是要点。
第二步，揉制。小火翻炒十分钟后，茶叶变软，颜色由鲜绿变青，开始一边翻炒一边揉制，顺一个方向，尽量让茶揉成索样。
【劳作记录】谷雨，趁夜，在新疆造茶……
第三步，省茶及摊晾阴干。前后大约一小时，期间温度高要移火，火太大影响茶叶挥发性香味损耗。待茶叶整体柔软并成索条状，颜色始转黄，表面有类似油光泽溢出，堆放十五分钟，摊开阴干，新疆空气太干燥，茶叶容易干燥太快，以茶筐上面盖湿润棉布为宜，以让其缓慢干燥。
【劳作记录】谷雨，趁夜，在新疆造茶……
〔特别说明〕老夏治这款古树茶今年第三年，引用心得，单饮清香回甘生津止渴，复配其他药草茶或沙漠玫瑰养肝清心……
【劳作记录】谷雨，趁夜，在新疆造茶……
大自然是一座宝库！
重返自然，美景•美物，美食•美味，美容•美心，入眼走心！
——老夏自然生活研究院 2019.4.20
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