春雨惊春清谷天,
夏满芒夏暑相连,
秋处露秋寒霜降,
冬雪雪冬小大寒。
二十四节气,是中国的老祖宗在千年农耕生活中总结出来的智慧结晶,被誉为“中国的第五大发明”,并于2016年被联合国科教文组织列入人类非物质文化遗产名录。
以下是综合养生专家、食疗专家的意见,根据不同时令,选择不同养生方式,结合24节气时令蔬菜推荐的24节气养生菜,顺四季更替之道调节饮食起居,会达到事半功倍的效果。大家可以试着做起来哦~
立春:驱寒养肝
锁阳猪肚煲板栗 云南小瓜炒鹿肉 印尼香酱芥末煲
雨水:祛湿健脾
薏米淮山煨猪蹄 五彩茭白炒鱿鱼 毛豆仁汆梅肉
惊蛰:润燥顺肺
顺气茴香煲牛尾 顺肝韭黄炒肠丝 荠菜肉馅酿豆腐
春分:清热通肠
毛芋菊花鲫鱼汤 应季春笋炒腊肉 砂锅水芹菜
清明:食补适中
珍菌养生汤 黄芪百合蒸仔鸡 香菇莴笋炒黄金尖
谷雨:清热养阴
甘草黄苓煲老鸡 祛热仔姜炒仔鸭 野菜豆腐饼
立夏:祛湿养心
苓角芡实猪心肠 降压西芹拌鸟贝 养心粥
小满:健脾养胃
西洋菜文蛤汤 擦片山药炒虾球 养胃枣云糕
芒种:养阴润燥
竹荪珍菌牛丸汤 鱼头茄子煲 冬瓜雪梨银耳羹
夏至:清暑利湿
柴胡冬瓜牛鞭汤 白洋淀双黄咸鸭蛋 紫苏煎黄瓜
小暑:健脾清热
养胃淮山炖甲鱼 温拌海螺片 砂锅娃娃菜
大暑:降暑清热
蔗汁雪梨降暑汤 利尿蛏子炒丝瓜 荠菜饺子
立秋:润肺利湿
五谷养生八宝粥 山楂桂圆煨仔排 砂锅铁棍山药
处暑:润燥安神
宁心安神汤(龙眼当归煲老鸭) 金汤五谷煨辽参 鸡汤煨养生萝卜
白露:滋阴润肺
罗汉竹荪牛肺汤 润肺木耳拌杏仁 菠菜鸡蛋饼
秋分:养阴清燥
绿豆龙虾粥 栗子猪尾煲 砂锅莲藕条
寒露:养血润阴
韭菜烧鸭血 补肾牛鞭煨鸡腰 清炒四菱豆
霜降:补脾益肺
茯苓苏精炖乌龟 养生萝卜煨驴肉 砂锅老南瓜
立冬:温阳散寒
当归人参煲山羊 五彩芦蒿炒蚬肉 桂花糯米藕
小雪:适时进补
强筋杜仲煲牛膝 降压马蹄狮子头 鲮鱼茄子煲
大雪:温补脾肾
温肾海螺汤 壮阳海参烧京葱 蟹黄鲜虾豆腐
冬至:益气补阳
御寒羊肉饺子 降脂老醋浸蜇头 清热莴笋煲
小寒:温补为宜
养胃腊八粥 润肺鹅肉炖冬笋 防癌蒜苔猪颈肉
大寒:温中散寒
养颜虾球爆腰果 抗衰老沙拉拌时蔬 益阴黄米枣云糕
网友评论