分享一款全程手不沾面的小油条的做法，特别省事。
第1步：两个鸡蛋，300克面粉，少许酵母、食盐、白糖，温开水，用筷子搅拌成稠面糊样，醒面40分钟。
第2步：当面糊膨胀成蜂窝状，体积明显增大，倒入配菜胡萝卜丁（今天屋里没有胡萝卜我配的洋葱丁）和小香葱末，继续用筷子搅拌排气。
第3步：锅中放油，油温五六成的时候，把面糊倒到一个干净的塑料袋中，把塑料袋的一角剪掉，用手挤压出面糊至油锅，大小长短用筷子控制。
第4步：小油条飘起，勤翻动，两面金黄捞出即可。
我今天做了两漏勺，建议量不要太大，够一顿吃的即可。
虽然今天是第1次操作全程手不沾面的小油条，全程一个人，不用要帮手，但是做的又鲜又嫩，味道也刚刚好，特成功，所以也忍不住分享出来。
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本文标题：美食分享（手不沾面的小油条做法）
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