今天很忙碌，很美好。
因为要去值夜班，下午就开始准备吃的。其实自放假以来，吃饭的时间变得有些混乱，加上前面5天做了排毒，这5天基本上就是榨果汁、喝营养餐，没开火。今天排毒结束，孩子是第一次做，早就馋得不行了。加上在春节美食烹饪课堂里看到好多菜式，喜欢做菜的我早就跃跃欲试了。不过还是没有一下子吃大鱼大肉，早上做了个简单的水果拼盘。下午就准备做清蒸开屏鲈鱼和宫保杏鲍菇。
水果拼盘
没想到，刚把鱼放上砧板开始切就发生了“血案”——切鱼头的时候，我切到了自己的手指——当时就心里一惊，因为感觉这一刀切得很深！果然，我想处理一下，可只要手一松不按住伤口，血就直往外流，不敢说是血流如注，至少也是血流不止。
不过我也不慌张，因为曾经在海峰老师的录音中听到过，维生素C磨成粉可以止血，以前自己也给孩子用过。所以，我马上让马哥拿了几片维生素C打粉。别看他平时总是像个少爷似的啥也不愿意干，关键时刻还是挺得住的，义不容辞、动作麻利地帮我打粉，还一个劲儿提醒我赶紧先用益之源的水冲洗伤口，我想也是哦，刚才在切鱼，刀上粘过鱼肉的。等我冲好了，他差不多也打好粉了。小家伙拿出医用棉签，粘着维生素C粉往伤口上撒，撒上粉的那一刻真是疼啊!我直吸冷气，孩子很小心翼翼的样子一遍又一遍粘一点撒一点、粘一点撒一点……或许是我的凝血功能比较好，或许是维生素C的止血功能比较好，反正刚才还血流不止的伤口明显止住了血，他又找来创可贴给我贴上。看着他像个大人一样做着这些事情，我突然觉得他长大了——孩子总会成长的，只是作为父母的我们有没有给孩子一个很好的成长的机会和环境。我们总是自以为是地把我们认为对孩子好的东西塞给他，却很少想一想给出去的是不是孩子需要的。按照我以往的性格，我肯定是自己解决伤口问题的，现在我知道了要示弱，也就是发嗲，呵呵，看，孩子不是能把这些做好的吗？其实孩子并不弱，是我太强了。
而接下来的一幕更让我开心不已、感动不已，一股暖暖的感觉在心里流淌。
他说，你别切了，我来。我当时下巴都要掉下来了，什么，我没听错吧，几乎不碰菜刀的他能切这么复杂的鱼？洪强老师说这道菜是需要一点刀工的！既然他愿意，就让他试一试吧，还好我下载了制作视频到电脑里，放给他看，他看一步、做一步；做一步、再看一步，就这样把鱼切好了，看着还行。
片鱼身
切鱼身原谅我糟糕的拍照技术，呵呵！一个手不方便。虽然暂时止住了血，但是手往下放，一会儿就发觉有血渗出来，比较伤口挺深的，所以一直把手举过头顶，感觉好很多。等他全部切好，再切姜丝（姜丝切得真不咋的，已经很不错了呢）、加料酒、加盐，腌制，他就去洗澡了——他原本就准备去洗澡了，被我的惨叫声拉出卫生间的。
他进去前就说，你别弄了，就这样蒸着吃也行的，反正只要熟了就行。还说，把这道菜从年夜饭的菜单里删掉，太危险了。我表面上答应了，可是心有不甘，都切得差不多了，不就是个摆盘嘛，一只手干也行啊。他进去洗澡了，也管不着我做什么！于是，一盘在“血腥”的手中“偷偷摸摸”做的开屏鲈鱼完成了，我觉得很好看啊，大赞！
我家马哥切的、我摆盘的开屏鲈鱼
上锅大火蒸8分钟
可惜蒸完后在忙着切杏鲍菇和胡萝卜，没有马上拿出锅，青椒有点变色了，有点小遗憾。
清蒸开屏鲈鱼成品后面一道宫保杏鲍菇做的还不错，很香很鲜，就是麻麻的味道还欠缺一点，问了钟昊老师改进的方法，明天有空再做一次。菜的卖相还是不错的。
宫保杏鲍菇
炒完，匆匆尝了一口就赶去上班了。
一会儿，接到孩子的电话，说鱼的味道很好很好吃，还问我什么时候加的花椒，看着挺多，但是杏鲍菇和胡萝卜的花椒味不浓。我说是炒了一半的时候放的，他建议下次早点放试试看。我心里又是一阵暖——他在很认真地吃我做的菜。
挂了电话，我呆呆的坐了一会儿，细想起孩子进来的变化……已经很晚了，手指打字也不方便，明天再写了，今天就先到这里了。
安！
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