【橙子踩过的坑】
所有的成功都不简单,不起眼的只是表面 所有的成功都不简单,不起眼的只是表面所有的成功都不简单,不起眼的只是表面
知乎上有个问题“你见过哪些不起眼但是利润特别大的生意”,关注的人还挺多,说明还是有不少人想找这种项目。事实上大部分这种项目都有着它背后不为人知的门槛。
我们小镇上有着一条小吃街,里面的每个街边小摊位上都是人满为患。不起眼的5-10个平方摊位,甚至一些还是流动摊位,没有装修,没有座位,没有空调,但制造的财富却一点不少,不时传出一些商贩凭着一个小吃摊位赚到数百万资产的传说。
当时我正在找下一个创业项目,和老婆合计了下,就准备开一家章鱼小丸子店,比小吃街的那家档次高点,做升级版的小吃加盟连锁店。
这次的失败有几个大教训,其中之一就是低估了竞争对手。那些路边摊的成功并不像我自以为的那么简单。
首先,位置好。小吃街是镇上的老招牌了,所有想吃小吃的人都会去那,人流量充足。而那些小摊位的租金却很低,这是他们的一大优势。当然你会说那我也去租个摊位啊,抱歉,满了,没摊位出租。店面到是可以租,价格是小摊位的3倍以上。
其次,成本优势。镇上对小吃的价格接受度很低,而连锁店的成本太高了。任你说破天了,消费者接受的心里价位雷打不动,无法动摇。
再次,独特的配方。许多小吃的做法很多人都会,但总有一两中独门秘方是成功者特有的。比如自制酱料,自制汤料等等,这些独有的配方才是这些小吃摊的特色。
这三点只是我自己分析的情况,是否还有别的门槛?应该有。
小吃街上有家古茗奶茶店。这是小镇生意最火的奶茶店,排队那是家常便饭。于是也惹得一些人眼红,在它边上开了数家定位相似的奶茶店,价格相似,也有独有的奶茶,味道也不差。但结果那些店换了一拨又一拨,只有那家古茗奶茶屹立不倒,生意照样红火。
所有的成功都不简单,不起眼的只是表面。
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