在故宫出版的《紫禁城》杂志中，曾有对于宫廷饮酒的描述，其中有些有趣的地方，忍不住摘录如下，以飨读者。
其一，清代虽然在外禁酒（很大程度上是以税代禁，主要是为了增加税收），但宫廷中不但喝酒而且是自己酿造——在紫禁城内西安门里，专门设有酒局，共二十四间，设立六名酒匠，两名酒尉专司用玉泉山水为宫内酿酒事宜。
其二，乾隆正常情况下，每天晚上要喝二两酒。有一段时间，乾隆曾经因病不宜饮酒，内务府《御茶膳房薄册》中便太监传旨烧菜暂停用酒和皇帝病愈后再次传旨恢复其每日二两酒饮用的记录。
其三，嘉庆皇帝果然如贾老师所说，饮酒较为频繁，而且酒量很大，每日饮酒量不等，少则每日六七两（十六两一斤制）、八九两，乃至每日十两、十二两。最多的时候一天可以喝十四两或十五两，几乎将近一斤了。
其四，皇帝和后妃一起喝酒并非绝对没有。清宫中每逢年节，皇帝万寿、皇后千秋等节日，都会饮酒。嘉庆过生日（十月初六）的时候，经常一次喝掉三四斤酒，这当然不可能是皇帝一个人喝掉的。
其五，与儿孙们喜欢喝酒不同，雍正皇帝饮酒另有特色。他入宫前喜欢结交三教九流的人物，可能具备一定的江湖经验和常识，所以常常自己配置药酒，籍此强身健体。这种事儿他在潜邸的时候就干过，以至于到了雍正八年还让人专门去找了自己在潜邸保留的酒，并下令运进宫来享用。
其六，皇帝也有不喝酒的时候，比如祭祀的日子、斋戒的日子等，皇帝不但不能喝酒，而且连葱姜蒜都不可以吃。这其中还有特例，比如嘉庆十年端午节，本来皇帝应该遵循祖制喝屠苏酒，结果皇帝滴酒未沾，都用来赏赐人了——或许，这是因为皇帝对酒的味道不太欣赏吧。
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