腰果作为一种休闲的干果，深受人们的喜爱，腰果原产于巴西，后引种到我国，我国栽培腰果的时间比较晚，云南的西双版纳和海南省是种植腰果的地方。腰果与杏仁、核桃、榛子称为世界“四大干果”。
常吃腰果有哪些好处？
腰果营养丰富，含脂肪、蛋白质、淀粉以及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。
腰果具有补脑、养血、补肾、健脾、下逆气、止久渴的功效。腰果含多种维生素及矿物质，所以腰果有滋补身心，增强食欲的作用，它含有的油脂非常丰富，具有润肠通便，润肤，延缓衰老。
食用时应该注意什么？
腰果老少都适宜，每次食用十五只左右最佳，腰果果壳中含某种油脂，如果误食可能引起嘴唇和脸部发炎，煮腰果时，应避免锅盖敞开而触及蒸汽，否则有可能中毒。因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用。
腰果和以下食物一起食用效果更佳：
1、腰果与虾仁：腰果具有丰富的良性脂肪酸，与富含钙质的虾仁搭配，清淡爽口，可软化血管，对保护血管、防治心血管疾病有辅助作用。
2、腰果与各类肉品：腰果与各类肉品(猪牛、鸡、鸭、贝类…)相配，可用炒、炖、烧等烹饪方法制作菜品，食之可软化血管，润肠通便，润肤美容，延缓衰老。经常食用可以提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。
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