洛阳遗意

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『墟食考』

桃花粥

原文：洛阳人家，寒食装万花舆，煮桃花粥。

云仙杂记

五代时的逸闻杂录，记载了唐五代一些名士、隐者、显贵的轶事，文人的雅趣和癖好，民间习俗等。

▷ 步骤一

· 粳米一杯，鲜桃花数朵 · 肠胃不佳者可去心蒂，只取花瓣 · 以小砂锅熬粥至熟

▷ 步骤二

· 撒桃花于粥面，不必搅拌，微沸即可 知其白：

唐是一个迷人的时代，诗酒趁的便是这个年华。寒食风物桃花粥，粳米软糯，桃花清新，带着仲春的清芬与陶醉，恍惚是传奇中的洛阳人家。

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‹鸣谢›拍摄所用食器由一方墟提供