学校微文化透析系列④:学校餐厅细节九问

[红顺视点]:学校微文化透析系列④:学校餐厅细节九问

导语:评判一所学校管理层级，只看厕所(卫生间)、食堂、师生宿舍这3个地方，就足可以体现一所学校管理的水平及该校师生文化素养。

食育食养理想状态:从吃饱、吃好、吃出营养、吃出氛围。学校制定了一份科学、有效的食谱，还完成了从“食欲”到“食育”的改变，再到习得正确、合理的选择食材的技能，并最终实现把健康留给自己，把拥有健康的智慧传承家庭目标。食堂空间温馨化、交往化，让喧闹的餐厅不仅仅可以就餐，餐厅“变身”小课堂。

一问:餐厅仅仅是一个就餐地方吗？它还有哪些有待开发文化功能？除去就餐时间段餐厅还可怎么利用？利用效率最大化了吗？

二问:餐厅墙壁或桌面上有营养金子塔科学宣传图片吗？借助餐厅设施开发实施食育食养课程了吗？

三问:餐厅标语是否充斥着"严禁"、"禁止″"不准"等命令语气标语、提示语？

四问:落实校长陪餐制了吗？生病孩子饮食得到特殊照顾了吗？师生生日当天孩子能吃到长寿面吗？

五问:餐厅就餐环境温馨吗？你想过打造音乐餐厅了吗？大型餐厅装有音贝警示仪吗？提倡低语餐厅与严禁学生轻声交流是冲突的吗？

六问:冬季师生餐厅凳子上配有保暖棉垫吗？如何保证学生冬季能吃上热呼呼饭菜呢？如何保证二次就餐桌地面整洁呢？餐厅配有擦嘴纸巾吗？

七问:分批吃饭学校，如何保证吃饭较慢学生就餐呢？设有到点没就餐结束孩子就餐区吗？

八问:学校食堂达到省级示范性食堂标准了吗？食堂师傅职工能做到服务育人吗？

九问:学校关注孩子饮食这些新观点、新提法了吗？让学生借助饮食逐步成为知"食"分子。从"食欲”到“食育"，与"食"俱进，引领新"食"尚:吃饱一一吃好一一吃科学、吃出营养一一吃出氛围。